Funcionamientos - Vollrath VP16 Manuel De L'opérateur

FUNCIONAMIENTO
AVISO: Nunca empaquete productos que puedan ser dañados por
el envasado al vacío.
Para reducir el riesgo de condensación y corrosión de la
bomba, enfríe los productos antes de envasarlos.
Al envasar alimentos, siempre seleccione un programa
que incluya el control del sensor de líquido.
Hay instrucciones especiales para el envasado de
productos líquidos. Consulte "Envasado de productos
líquidos" en la página 5.
La máquina está diseñada para un uso máximo de cinco
horas al día.
No está diseñada para uso continuo. Permita 15 segundos
entre los ciclos de envasado.
NO exceda un período de vacío de 60 segundos.
Si la máquina ha estado en uso durante una hora,
deténgala y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
NO incline demasiado la máquina, ya que el aceite podría
salirse de bomba y dañar la máquina.
Encender la máquina
1. Gire el retén de la tapa de modo que este no la cubra. El retén se usa
solo para asegurar la tapa cuando la máquina no está en uso.
2. Pulse el botón de encendido/apagado.El visor de funciones muestra
los códigos de la revisión del software. Por ejemplo:
3. Si la máquina no se ha utilizado durante un tiempo, ejecute el
programa de acondicionamiento de la bomba. Consulte la sección
página 6Limpieza.
Seleccionar un programa
Envasado de alimentos: Seleccione un programa que incluya el control
del sensor de líquido.
Envasado de un producto líquido: Encontrará información importante
en la sección Envasado de productos líquidos en la página 5.
prog
Pulse hasta que en el visor aparezca el número del programa
0-9
deseado. [APA = Apagado (OFF), ENC = Encendido (ON)]
Función
0
Vacuum Pressure %
99 90
Vacuum Plus
Extiende el ciclo de vacío
15 APA 15
para permitir que el aire
atrapado en el producto
escape de la bolsa.
H2O Liquid Sensor
Control
Úselo al envasar
alimentos.
Detecta el
punto de ebullición,
APA ENC APA APA APA APA APA APA APA APA
detiene el vacío y avanza
al siguiente paso para
producir un producto de
mejor calidad y evitar que a
la bomba ingresen líquidos.
Sealing (segundos)
2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Soft-Air (segundos)
Forma la bolsa con
suavidad para proteger
3
productos delicados o
evitar dañar la bolsa con
los bordes afilados del
producto.
Manual para operadores de máquinas de envasado al vacío con barras de sellado dobles de 16" (40,6 cm)
Programa
1 2 3 4 5 6 7
99 99 99 80 90 50
10 10 APA APA APA APA APA
3 2 2 2 APA APA 2
Colocar el alimento en la cámara
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
La barra de sellado puede calentarse después del uso repetido.
No toque la barra cuando coloque bolsas de vacío en la
cámara.
1. Coloque el alimento en una bolsa de sellado al vacío que calce
completamente dentro de la cámara.
2. Coloque la bolsa en la cámara con el extremo abierto sobre la barra
de sellado. Cerciórese de que la bolsa esté lisa, sin arrugas ni
pliegues. Se pueden colocar múltiples bolsas de vacío sobre las
barras de sellado. NO traslape las bolsas de vacío.
3. Para productos pequeños, coloque una o más placas de inserción
debajo del producto. Esto llena el espacio vacío en la cámara, lo cual
agiliza los ciclos.
Ejecutar el programa
1. Cierre la tapa. No use el retén de la tapa. Si lo usa durante un ciclo
de envasado interferirá con el ciclo. El ciclo se inicia
automáticamente.
2. La tapa se abre cuando se completa el ciclo.
3. Retire el producto envasado.
4. Espere 15 segundos antes de envasar otro producto.
8 9
Detener un ciclo
90 60
La máquina se puede detener antes de que se complete un ciclo de
empaque.
Detiene la función de vacío y continúa con la función siguiente.
stop
vac
Detiene y cancela el programa.
stop
APA APA
3