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7. Remarques relatives aux mesures
7.1. Mode de fonctionnement
La balance impédancemètre détermine le taux de masse musculaire, de graisse cor-
porelle, de masse hydrique et de masse osseuse par rapport au poids total. Pour la
mesure du taux de graisse corporelle, le plateau de la balance comporte à l'inté-
rieur des électrodes mesurant la résistance électrique dans le corps. La résistance
d'un tissu organique maigre est inférieure à celle d'un tissu organique gras. Le taux
de graisse corporelle mesuré intégré est calculé en fonction de la taille, de l'âge, du
sexe et bien entendu du poids total de la personne.
7.2. Graisse corporelle
Le taux de graisse corporelle normal dépend de l'âge et du sexe. Pour les femmes,
la valeur normale est env. 10 % supérieure à celle des hommes. Avec l'âge, le corps
perd de sa masse musculaire et voit ainsi son taux de graisse corporelle augmenter.
7.2.1. Pourcentage de graisse corporelle par rapport au poids
total
Âge
6 – 12
< 7
13 – 19
< 20
20 – 39
< 21
40 – 59
< 23
60 – 79
< 25
Athlète
10
Féminin
Taux de
Taux de
graisse
graisse
faible
normal
7 – 19
20 – 31
21 – 32
23 – 34
25 – 36
12 – 25
Taux de
graisse
élevé
très élevé
19 – 25
> 25
31 – 37
> 37
32 – 38
> 38
34 – 40
> 40
36 – 42
> 42
Taux de
graisse
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