Utilisation De La Fonction; Conseils Pour Le Mixage Et Le Pétrissage - Globaltronics GT-HMB-01 Notice D'utilisation

Observez les indications de la recette concernant la durée et la vitesse du
mixage.
Vitesse
MIN (butée)
Basse
Moyenne
MAX
(butée)
3. Positionnez le commutateur on/off et molette de réglage de la vitesse (4) sur MIN
jusqu'à la butée pour éteindre le mixeur..

Utilisation de la fonction

ATTENTION
Utilisez la fonction turbo seulement brièvement (env. 30 secondes) afin
d'éviter que le moteur soit surchargé.
La fonction turbo peut être utilisée pour toutes les vitesses. La vitesse réglée
augmente dès que vous actionnez la touche TURBO (1).
Utilisez cette fonction chaque fois que votre appareil aura besoin de plus de perfor-
mance pour mixer, par exemple pour pétrir une pâte à levure lourde.
Dès que vous lâchez le bouton TURBO, le mixeur tourne à nouveau à la vitesse
réglée.
Conseils pour le mixage et le pétrissage
La température et la consistance des aliments à traiter influencent la vitesse à
utiliser.
Si vous commencez à vitesse peu élevée, vous éviterez les éclaboussures.
Attendez un peu avant d'augmenter la vitesse.
Ressortez le mixeur seulement quand il ne tourne plus. Vous réduisez ainsi le
risque de projections.
Ne tapez pas les œufs sur le bord du bol pour les ouvrir, mais plutôt sur un réci-
pient séparé. Ceci pour prévenir que des bouts de coque d'œufs s'introduisent
dans les aliments à mixer.
Domaine d'application
Arrêt
Vitesse initiale, mixer des liquides, ajouter des ingrédients
secs ou des liquides comme du blanc d'œuf, de la crème,
mélanger ou remuer des dressings, sauces, crèmes, pétrir
des pâtes lourdes.
Pétrir des pâtes et mélanges légers, fouetter en mousse du
beurre, du sucre, des desserts, de la pâte à pain et de la
pâte sucrée, des glaçages, etc.
Fouetter des mélanges légers, de la crème fraîche, des
œufs (blanc, jaune d'œuf, œufs entiers), purée de pomme
de terre, etc.
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