Turbofunctie Gebruiken; Tips Voor Het Mixen En Kneden - Globaltronics GT-HMB-01 Notice D'utilisation

Houd u aan de gegevens van uw recept met betrekking tot de mixduur en
mixsnelheid.
Snelheid
MIN (aanslag)
laag
midden
MAX
(aanslag)
3. Zet de aan-/uitschakelaar en snelheidsregelaar (4) tot de aanslag op MIN, om
de mixer uit te schakelen.

Turbofunctie gebruiken

OPGELET
Gebruik de turbofunctie altijd gedurende een korte tijd (ca. 30 seconden) om
een overbelasting van de motor te voorkomen.
De turbofunctie kan voor elke snelheid worden gebruikt. Zodra u op de toets TURBO
(1) drukt, verhoogt de ingestelde snelheid.
Gebruik deze functie altijd wanneer het apparaat meer vermogen nodig heeft bij het
mixen zoals bij het kneden van een zwaar gistdeeg.
Zo gauw u de toets TURBO loslaat, werkt de mixer weer op de ingestelde snelheid.

Tips voor het mixen en kneden

Der temperatuur en consistentie van de te verwerken levensmiddelen hebben
invloed op de keuze van de juiste snelheid.
Als u met een lage snelheid begint, voorkomt u spetters. Schakel pas daarna op
een hogere snelheid.
Haal de mixer er pas weer uit wanneer hij niet meer draait. Ook daardoor ver-
mindert u het gevaar op spatten.
Breek de eierschalen niet open op de rand van de kom maar doe dit in een
aparte kom. Daardoor vermijdt u dat per ongeluk resten eierschaal mee in de mix
komen.
Het mengen gaat gemakkelijker wanneer u koude of gekoelde producten (room-
kaas, boter, enz.) een tijdje voor het mengen uit de koelkast neemt.
Toepassingsbereik
Uit
Beginsnelheid, mengen van vloeistoffen, toevoegen van
droge ingrediënten of vloeistoffen zoals eiwit en room, klop-
pen of roeren van dressings, sausen, pudding, kneden van
zwaar deeg
Kneden van licht deeg en mengsels, tot schuim kloppen van
boter, desserts, brood- en roerdeeg, glazuur enz.
Kloppen van lichte mengsels, room, eieren (eiwit, eigeel,
hele eieren), aardappelpuree enz.
11
NL