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9.2.6. Réglages
Pré-refroidissement
Le but du cycle de pré-refroidissement est d'amener l'armoire à une certaine température
avant de sélectionner et d'exécuter un cycle de fermentation contrôlée.
Au cours d'un cycle de pré-refroidissement, le compresseur, les ventilateurs du condensateur et de
l'évaporateur fonctionnent pour atteindre la température fixée.
Le setpoint de pré-refroidissement peut être modifié à tout moment pendant le cycle et la nouvelle
valeur définie sera réutilisée au prochain cycle sélectionné.
Le cycle de pré-refroidissement se poursuit jusqu'à ce que l'utilisateur appuie sur la touche
« inicio/parada » (marche/arrêt) ou lance un cycle manuel ou automatique. Une fois la température de pré-
refroidissement atteinte, la sonnerie émet un son intermittent, indiquant que la machine est prête à exécuter
le cycle. La sonnerie se coupe en appuyant sur une touche ou après le délai fixé au paramètre E11.
Remarque : Le cycle ne peut pas être exécuté en cas d'alarme de haute pression, de haute température de
l'évaporateur, de la sonde de l'armoire, de la sonde de condensation, de la sonde d'humidité ou de
l'interrupteur thermique.
Réglage de la température
Le réglage de la température pour toutes les phases de la machine se trouve dans la zone neutre
permettant d'établir deux valeurs relatives au-dessus et en dessous du point de réglage de la température,
créant ainsi une zone dans laquelle les charges de caléfaction et de réfrigération ne s'activent pas.
Lorsque la température dépasse la valeur du seuil établi par rC0 (refroidissement différentiel), de la
zone neutre, les charges de réfrigération s'activent jusqu'à ce que la température revienne à la valeur de la
zone neutre.
De même, lorsque la température tombe en dessous de la valeur neutre de la zone, sous le seuil établi
par rH0 (caléfaction différentielle), les charges de réchauffement s'activent jusqu'à ce que la température
revienne à la valeur de la zone neutre.
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