Montiss KJE5737M Mode D'emploi page 25

Die Saftgewinnung
- Legen Sie das Gemüse und/oder das Obst, aus dem Sie Saft gewinnen wollen, in die
Einfüllöffnung. Drehen Sie den Schalter auf Stufe 1 (niedrige Geschwindigkeit), oder Stufe 2
(normale Geschwindigkeit), um das Gerät einzuschalten. Stufe 1 eignet sich besonders für
weiches Obst/Gemüse, z. B. Wassermelonen, Weintrauben, Tomaten, Gurken und
Himbeeren. Stufe 2 eignet sich für alle Obst- und Gemüsesorten. Verwenden Sie den Stopfer,
um die Ingredienzien nach unten zu drücken. Fügen Sie den Rest der Frucht oder des
Gemüses zu, während der Motor läuft.
- Sie können in einem Zug mit der Saftgewinnung fortfahren, bis sich der Fruchtfleischbehälter
füllt. Der Fruchtfleischbehälter muss entleert werden, wenn er sichtbar voll ist.
- Betreiben Sie den Entsafter bei der Verarbeitung größerer Mengen höchstens 3 Minuten lang
in einem Arbeitsgang, und lassen Sie ihn anschließend genügend abkühlen.
- Frucht- und Gemüsesäfte enthalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Wenn der Saft mit
Sauerstoff oder Licht in Berührung kommt, nehmen die Qualität und die Menge der
Vitamine und Mineralstoffe schnell ab. Darum wird empfohlen, den Frucht- oder Gemüsesaft
frisch zu trinken, d.h. direkt nachdem er gepresst wurde.
Tipps
- Verarbeiten Sie nur frisches Obst und Gemüse, weil es saftiger ist. Ananas, rote Bete,
Stangensellerie, Äpfel, Gurken, Möhren, Spinat, Melonen, Tomaten, Granatäpfel, Orangen
und Weintrauben eignen sich hervorragend zum Entsaften.
- Berücksichtigen Sie bei der Zubereitung von Apfelsaft, dass die Konsistenz des Saftes von
der verwendeten Apfelsorte abhängt. Je saftiger der Apfel, desto dünnflüssiger der Saft.
Wählen Sie eine Apfelsorte, deren Saft Ihrem Geschmack entspricht.
- Apfelsaft wird schnell braun. Sie können diesen Vorgang verzögern, indem Sie dem Apfelsaft
einige Tropfen Zitronensaft beifügen.
- Stärkehaltige Früchte (z. B. Bananen, Papayas, Avocados, Feigen und Mangos) sind zum
Entsaften in diesem Gerät nicht geeignet. Verwenden Sie für solche Früchte eine
Küchenmaschine, einen Mixer oder einen Stabmixer.
- Um eine hohe Saftausbeute zu erzielen, sollten Sie den Stopfer stets langsam drücken.
- Sie erzielen den meisten Saft, wenn Sie weiche Produkte verwenden und diese langsam
zufügen.
- Vitamine schwinden; je schneller Sie den Saft trinken, je mehr Vitamine nehmen Sie zu sich.
- Müssen Sie den Saft doch einmal kurz aufbewahren, tun Sie dies im Kühlschrank. Noch
besser ist es, dem Saft ein paar Tropfen Zitronensaft zuzufügen.
- Trinken Sie nicht mehr als 3 Gläser à 230 ml Saft pro Tag.
- Verdünnen Sie den Saft für Kinder mit der gleichen Menge Wasser.
- Saft aus dunkelgrünem (Broccoli, Spinat etc.) oder dunkelrotem (rote Rüben, Rotkohl etc.)
Gemüse hat einen besonders ausgeprägten Geschmack, verdünnen Sie ihn deshalb in jedem
Fall.
- Fruchtsaft enthält einen hohen Anteil an Fruchtzucker. Personen mit Diabetes oder einem
niedrigen Blutzuckerspiegel müssen darauf achten und nicht zu viel davon trinken.
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