Nettoyage Et Remplissage; Procédures Pour Le Nettoyage Du Distributeur - BIANCHI VENDING ARIA L-M Slave Mode D'emploi

pour la maintenance
6.0 INSTRUCTIONS LOGICIEL (exécutables depuis la
machine Master)
6.1 MOT DE PASSE
L'actuelle logique de programmation prévoit, lors de l'accès en appuyant sur
la touche PROG, l'introduction d'un mot de passe qui permet d'accéder à un
unique menu de programmation.
Pour pouvoir faciliter et accélérer certaines opérations sur le champ, la gestion
des mots de passe sera décomposée comme suit :
PWD 1 - Menu de programmation réduit
PWD 2 - Menu de programmation complet
PWD 3 - Menu Ventes;
PWD 4 - 88000 pour tester toutes les slave BVM600;
Notes: Si le mot de passe du menu réduit coïncide avec celui du menu complet
celui du Menu complet sera prioritaire
6.2 MENU EN MACHINE
La PWD 1 permet d'accéder au menu complet
du distributeur automatique. La procédure
d'accès au menu prévoit de: Appuyer sur la
touche PROG sur la carte master, rentrer le
mot de passe et appuyer sur la touche ENTER.
Ci-après sont reportés les menus de program-
mation du D.A.
Clavier code pour BVM600
EN PROGRAMMATION, LES TOUCHES ONT PAR DÉFAUT LE SENS
SUIVANT :
Touche 1 Augmente
Touche 3 Déplace curseur
Touche 5 Retourne au menu précédent (esc)
Touche 7 Diminue
Touche 9 Enter
Pour l'association et les fonctions correctes, voir les instructions de la ma-
chine Master associée.
EN ENTRETIEN, LES TOUCHES ONT PAR DÉFAUT LE SENS SUIVANT :
Touche 1: Défiler alarmes (presser 5 secondes, les 15 dernières
alarmes s'affichent)
Code 02: Remplissage tubes MDB
Code 03: Faire défiler tubes monnayeur; (déplacer rangs de prix monnayeur)
Code 04: Vide tubes MDB
Code 05: Reset alarmes
Code 06: Essai complet
Code 12: Visualise frappes totales (mise à zéro possible) pendant 5s
Code 15: Recharge Décompteurs
0A (0B) : Affiche la température enregistrée par le distributeur (si PAN configuré)
Pour l'association et les fonctions correctes, voir les instructions de la ma-
chine Master associée.
Instructions
PROGRAMMATION
Options
Température
Temps et Limites
Extra temps Moteuer
Systèmes de paiement
Prix
Prix-Sélections
Remises
Promotions
Décompteurs
Ventes
Données de défaut
Connexion éloigné
Code article Froid
Configuration
Séquence Spirales
Capteur de chute de produit
7.0 M ANUTENTION ET ARRET

7.1 Nettoyage et remplissage

Pour garantir le fonctionnement correct du distributeur dans le temps, il est
necessaire, d'executer periodiquement des operations, dont quelques unes
indispensables pour rester dans les normes sanitaires en vigueur.
Ces operations seront executees distributeur ouvert et hors tension ; les ope-
rations de nettoyage devront etre faites avant tout rechargement de produit.
Pour autoriser une fonction normale, l'appareil doit être installé dans un local
dans lesquels la température ambiante comprise entre un minimum de +5°C.
et un maximum de +32°C et l'humidité non supérieure à 65%.
Ne pas utiliser de jets d'eau pour nettoyer le distributeur.
7.1.1 Procédures pour le nettoyage du distributeur
Equipement idéal :
Pour le personnel responsable du chargement et de l'entretien, l'équipement
idéal est composé de la manière suivante :
- Boîte à outils,
- Tenue de nettoyage,
- Gants jetables,
- Rouleau de papier essuie-tout alimentaire,
- Confection de détergent,
- Confection de désinfectant,
- Panneau "Distributeurs hors service",
- Table d'appui (facultative).
Ne jamais utiliser :
- Eponges, chiffons en tissu,
- Pinceaux,
- Tournevis ou objets métalliques.
Comment garantir l'hygiène :
- employer un désinfectant.
Comment garantir la propreté :
- employer des détergents et/ou détersifs.
Les désinfectants ont pour objet de détruire les micro-organismes présents
en surface.
Les détergents ont pour objet d'éliminer le plus gros de la saleté.
Il existe, dans le commerce et généralement dans les pharmacies, des
produits à la fois détergent et désinfectant.
Avec l'application de l'HACCP, sont fixées certaines règles d'hygiène pour
les systèmes d'autocontrôle de l'entreprise concernant:
- Le nettoyage des locaux,
- Le transport des produits,
- L'entretien des appareillages,
- L'élimination des déchets,
- L'hygiène du personnel,
- Les caractéristiques des produits alimentaires,
- La formation du personnel.
- (directive 93/43/CEE)
Les opérations de nettoyage peuvent s'effectuer :
1 sur le lieu ou le distributeur automatique est installé,
2 auprès de la société exploitante.
Exemple de procédure idéale de nettoyage:
L'employé à l'hygiène de l'installation doit, avant d'ouvrir le distributeur,
s'assurer de l'état de propreté de l'environnement et apposer un panneau
indiquant aux consommateurs potentiels que:
- "l'appareil est hors service pour entretien",
- il est important, lors des opérations de nettoyage et d'assainissement,
que l'employé ne suspende jamais son travail pour faire fonctionner le
distributeur.
34
FRANÇAIS