Table des Matières
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P
OSEZ TOUJOURS LES ALIMENTS SUR LA GRILLE MÉTALLIQUE BASSE
l'air circule correctement autour des aliments.
U
TILISEZ LA PLAQUE À PÂTISSERIE
biscuits et les petits pains.
ALIMENTS
R
,
(1,3 - 1,5 kg) P
OSBIF
À POINT
R
(1,3 - 1,5 kg)
ÔTI DE PORC
P
(1 - 1,2 kg)
OULET ENTIER
G
(lourd)
ÂTEAU DE SAVOIE
G
(léger)
ÂTEAU DE SAVOIE
B
,
ISCUITS
COOKIES
P
AIN
P
ETITS PAINS
M
ERINGUES
CHALEUR PULSÉE
pour cuire de petits aliments tels les
ACCESSOIRES
sur grille métallique
LAT
P
sur grille métallique
LAT
P
sur grille métallique
LAT
P
sur grille mé-
LAT À TARTE
tallique
P
sur grille mé-
LAT À TARTE
tallique
P
LAQUE À PÂTISSERIE
P
sur grille
LAQUE À PÂTISSERIE
métallique
P
LAQUE À PÂTISSERIE
P
LAQUE À PÂTISSERIE
, afin que
TEMP. DU FOUR °C TEMPS DE CUISSON
170-180 °C
40-60
160-170 °C
70-80
210-220 °C
50-60
160-170 °C
50-60
170-180 °C
30-40
170-180 °C,
10-12
MIN
FOUR CHAUD
180-200 °C,
30-35
FOUR CHAUD
210-220 °C,
10-12
MIN
FOUR CHAUD
100-120 °C,
40-50
FOUR CHAUD
MIN
MIN
MIN
MIN
MIN
MIN
MIN
23
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