Potage Chili À La Texane; Côtes Levées À L'asiatique - Hamilton Beach Stay or Go 33162 Mode D'emploi

840133300 Fv01 5/11/05
Chili
1 1 ⁄ lb de saucisses italiennes épicées, sans boyau
2
1 1 ⁄ lb de bœuf haché maigre
2
1 oignon moyen, haché
2 sachets de 3 ⁄ oz d'assaisonnement au chili
4
2 boîtes de 16 oz de haricots, égouttés
2 boîtes de 14 oz de tomates coupées en dés
2 boîtes de 6 oz de purée de tomate
2 boîtes de 15 oz de bouillon de poulet
Émietter les saucisses et le bœuf haché dans une grosse poêle. Ajouter les
oignons. À feu moyen à vif, cuire partiellement la saucisse, le bœuf haché et les
oignons. Verser la viande dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients. Couvrir
et cuire à température : Basse pendant 8 heures OU Élevée pendant 4 heures.
Quantité 5 pintes.
Potage chili à la texane
5 boîtes (16 oz) de haricots rouges, égouttés
2 sachets (1,25 oz) d'assaisonnement chili
2 boîte (15 oz) de sauce tomate
1 tasse d'oignons hachés
3 livres de boeuf à ragoût en cubes
2 boîtes (14 oz) de bouillon de boeuf
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre d'ail
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger. Couvrir et cuire à
température : Basse pendant 10 heures OU Élevée pendant 5 heures.
Quantité environ 5 pintes.
Pain de viande familial
4 oeufs, battus
1 1 ⁄ tasse de lait
2
1 1 ⁄ tasse de panure
2
2 sachet(s) de 1 oz de mélange pour soupe à l'oignon
4 lb de bœuf haché maigre (8 % de gras)
Pour enlever le pain de viande lorsqu'il est cuit, recouvrir le fond et les parois de la
mijoteuse d'une large bande de papier d'aluminium. Dans un gros bol, mélanger les
oeufs, la panure et le mélange à soupe. Bien mélanger, puis ajouter la viande. Bien
mélanger, puis former un pain rectangulaire ou ovale qui ne touchera pas les parois
de la mijoteuse. Mettre dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à température : Basse
pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures. Quantité environ 12 portions.
Côtes levées à l'asiatique
4 c. à soupe de fécule de maïs
4 c. à soupe de sauce teriyaki
2 pot(s) de 10 oz de sauce pour canard ou de sauce aigre-douce
6 lb de côtes levées de porc à la paysanne
Dissoudre la fécule de maïs dans la sauce teriyaki. Ajouter la sauce pour canard et
verser dans la mijoteuse. Bien remuer. Ajouter la viande et bien remuer pour la
recouvrir. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures OU Élevée
pendant 4 heures. Quantité environ 8 portions.
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