PRECAUCIONES
Congelación y almacenamiento de alimentos frescos
Los alimentos se deben almacenar manteniendo espacio entre los mismos, lo que beneficia el ciclo de
refrigeración.
Los alimentos se deben almacenar en diferentes categorías, de modo que pueda encontrarlos de una forma
más sencilla.
Es necesario sellar los alimentos antes de almacenarlos en el congelador para evitar olores y pérdida de agua.
Es opcional empaquetar los alimentos antes de colocarlos en el congelador. La superficie exterior del
empaquetado debe estar seca para evitar que los envoltorios se peguen. Los materiales de los envoltorios
deben ser inodoros, herméticos, no venenosos y no tóxicos.
Le sugerimos que identifique cada porción de alimento con la siguiente información:
Nombre del alimento
Peso de la porción
Cantidad (número de piezas)
Fecha de congelación
Fecha límite de almacenamiento
Consulte el diagrama del interior del congelador para conocer los límites de tiempo de almacenamiento de
alimentos habituales:
1. Guisos, helados, embutidos, pan
2. Pescado, gambas, cordero, carne
3. Verduras, frutas, pollo, ternera
Los alimentos deben ser frescos, estar maduros y ser de buena calidad.
Las frutas y verduras frescas se deben congelar, si es posible, justo después de su recolección para conservar
la mayoría de sus nutrientes, su estructura, su textura, su color y su sabor.
En el caso de la carne y las carnes de caza, es preferible esperar un período lo suficientemente prolongado
antes de congelarlas.
La comida caliente debe ser enfriada previamente a temperatura ambiente antes de colocarla en el congelador.
Saque solo la cantidad de alimento que necesite del congelador. Los alimentos descongelados no se
pueden volver a congelar, salvo que los cocine en primer lugar. De lo contrario, podrían ser menos comestibles.
Evite colocar alimentos frescos junto a alimentos que ya estén completamente congelados. Los alimentos ya
congelados pueden descongelarse y es posible que no aguanten el tiempo de almacenamiento previsto.
Para realizar un proceso de congelación correcto, active la función de congelado rápido (consulte el capítulo
sobre funciones) 2 horas antes de almacenar los alimentos frescos.
No introduzca grandes cantidades de alimentos frescos en el congelador. Le recomendamos que
consulte la capacidad de congelación del congelador.
En general, basta con 24 horas para completar el proceso de congelación. Transcurrido este tiempo, la
función se desactivará automáticamente.
Si va a congelar una pequeña cantidad de alimentos, es posible detener la función manualmente
transcurridas unas pocas horas para evitar un consumo de energía innecesario.
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CAJA DE PIZZA