UPOZORNĚNÍ
Zmrazení a skladování čerstvých potravin
Potraviny by se měly skladovat tak, aby mezi nimi byl prostor, což je výhodné z hlediska mrazicího cyklu.
Potraviny by se měly skladovat podle kategorií, aby je bylo možné snadněji najít.
Před skladováním v mrazničce je vhodné potraviny dobře neprodyšně uzavřít, aby nedocházelo ke ztrátě
vody a šíření zápachu.
Balení potravin před umístěním do mrazničky ale není povinné. Vnější strana balení musí být suchá, aby
nedošlo ke slepení sáčků k sobě. Balicí materiály by měly být bez zápachu, vzduchotěsné a nejedovaté.
U každé porce doporučujeme poznačit následující informace:
Název potraviny
Hmotnost porce
Množství (počet kusů)
Datum zmrazení
Koncové datum maximální doby skladování
Maximální doby skladování běžných potravin naleznete na diagramu uvnitř mrazničky:
1. Dušené směsi, zmrzlina, párky, chleba
2. Ryby, krevety, jehněčí, maso
3. Zelenina, ovoce, drůbež, hovězí
Potraviny by měly být čerstvé, zralé a v dobré kvalitě.
Čerstvou zeleninu a ovoce je nutné zmrazit, je-li to možné, okamžitě po sklizni – jen tak dojde k uchování
maximálního množství živin, vzhledu, textury, barvy a chuti.
V případě masa a zvěřiny je vhodné před zmrazením maso zavěsit a nechat jej dostatečnou dobu vyzrát.
Teplé potraviny je třeba před vložením do mrazničky nechat ochladit na pokojovou teplotu.
Z mrazničky vybírejte jen potřebné množství potravin. Rozmražené jídlo, pokud se nejprve znovu tepelně
nezpracuje, není možné opětovně zmrazit, jinak již nemusí být poživatelné.
Zabraňte přímému kontaktu čerstvých potravin s hluboko zmrazenými potravinami. Hluboko zmrazené
potraviny by se mohly rozmrazit, čímž by se zkrátila předpokládaná doba skladování.
Dobrého zmrazení dosáhnete použitím funkce rychlého mrazení (viz kapitola o funkcích) 2 hodiny před
uložením čerstvých potravin.
Nevkládejte do mrazničky nadměrné množství čerstvých potravin. Lepší je dodržovat mrazicí kapacitu
mrazničky.
Doba trvání procesu mrazení je obvykle do 24 hodin. Po uplynutí této doby se funkce automaticky ukončí.
Při zmrazování malého množství potravin je možné funkci ukončit ručně po několika hodinách, aby
nedocházelo ke zbytečné spotřebě energie.
5
BOX NA PIZZU