Pitco Frialator 40S Manuel D'installation, D'utilisation Et D'entretien page 23

Friteuses à gaz
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AVIS À L'ACHETEUR
Afficher en évidence les instructions à suivre si un utilisateur sent une
odeur de gaz. Cette information est disponible auprès de votre fournisseur
local de gaz.
MESURE DE SÉCURITÉ
NE PAS entreposer ni utiliser d'essence ni autres vapeurs ou liquides inflammables
àproximité de cet appareil ou de tout autre appareil.
AVERTISSEMENT
L'installation, le réglage, la modification, la réparation ou l´entretien
incorrects de cet appareil peuvent causer des dommages matériels, des
blessures ou la mort. Lire attentivement les instructions d´installation, de
fonctionnement et d´entretien avant de procéder à son installation ou
entretien.
AVERTISSEMENT
L'installation, l'entretien et les réparations doivent être effectués de
préférence par un technicien Pitco agréé entretien et pièces détachées ou
un autre technicien qualifié. Toute installation, entretien ou réparation
effectuée par une personne non autorisée et non qualifiée annule la
garantie.
AVERTISSEMENT
L'installation et tous les raccordements doivent obligatoirement être
effectués conformément aux codes locaux en vigueur.
En Amérique du Nord, en l'absence de codes locaux, l'installation doit se
conformer au code national relatif au gaz combustible, ANSI Z223.1/NFPA
54, ou au code d'installation relatif au gaz naturel et au propane, CSA-
B149.1 : si applicables. En Australie, et appareil doit être installé
conformément à la norme AS/NZS 5601.
AVERTISSEMENT
Si, pendant la période de garantie, un client utilise une pièce qui n'est pas
d'origine ou modifie une pièce d'origine achetée auprès de Pitco et (ou) de
ses prestataires d'entretien et de pièces détachées autorisées, la présente
garantie sera nulle et non avenue. De plus, ni Pitco ni ses filiales ne seront
responsables d'aucune plainte, dommages ou frais encourus par un client
et qui découleraient, directement ou indirectement, en tout ou en partie, de
l'installation d'une pièce modifiée et (ou) obtenue auprès d'un centre de
réparation non agréé.
AVERTISSEMENT
Cet appareil doit obligatoirement être mis à la terre électriquement conformément
aux codes locaux ou, en l'absence de code local, conformément au National Electrical
Code, ANSI/NFPA 70 ou au Code canadien de l'électricité CSA C22.2, selon le cas, et
le tuyau doit être conforme à la norme AS/NZS 1869 et être de classe B ou D.
AVERTISSEMENT
Cet appareil doit obligatoirement disposer de moyens adéquats pour
LIMITER ses déplacements indépendamment des raccordements au gaz ou
à l'électricité. Les appareils simples équipés de pieds doivent
obligatoirement être stabilisés à l'aide de sangles d'ancrage. Tous les
appareils à roulettes doivent obligatoirement être stabilisés par des chaînes
de retenue.
AVERTISSEMENT
Tout appareil à roulettes équipé d'un flexible de gaz doit obligatoirement
être raccordé à la source de gaz par l'intermédiaire d'un raccord à
débranchement rapide conforme à la norme ANSI Z24.41. En Australie, le
raccord à débranchement rapide doit être conforme à la norme AS4627.
AVERTISSEMENT
NE PAS modifier une partie structurelle de l'appareil afin de pouvoir placer
l'appareil sous une hotte d'extraction.
AVERTISSEMENT
Si le cordon d'alimentation équipant cet appareil est endommagé, il doit
obligatoirement être remplacé par un technicien Pitco agréé entretien et
pièces détachées ou une personne de qualification similaire, afin d'éviter un
danger.
AVERTISSEMENT
Débrancher le cordon d'alimentation avant toute réparation ou nettoyage de cet
appareil.
AVERTISSEMENT
Cet appareil n'est pas agréé pour un nettoyage au jet d'eau. NE PAS
nettoyer cet appareil avec un jet d'eau
AVERTISSEMENT
NE PAS tenter de déplacer cet appareil ou de transférer des liquides chauds entre la
cuve à graisse vers un autre récipient quand l'appareil est à température de
fonctionnement ou contient des liquides chauds. Vous risquez de vous brûler
grièvement si la peau touche des surfaces ou des liquides chauds.
AVERTISSEMENT
NE JAMAIS se servir d'une flamme nue pour chercher une fuite de gaz!
AVERTISSEMENT
NE PAS s'asseoir ni monter sur cet appareil. Ni le panneau avant, ni la cuve, ni la
plaque anti-éclaboussures, ni le couvercle de la cuve, ni le plan de travail de
l'appareil, ni la plaque collectrice ne sont des marchepieds. Des blessures graves
risquent d'être causées par une glissade, une chute ou un contact avec des surfaces
ou des liquides chauds.
AVERTISSEMENT
NE JAMAIS se servir de l'appareil comme marchepied pour le nettoyage de
la hotte d'extraction ou l'accès à celle-ci. Des blessures graves risquent
d'être causées par une glissade, une chute ou un contact avec des surfaces
ou des liquides chauds.
Le niveau d'huile ou de shortening (graisse végétale) NE doit JAMAIS
descendre en dessous du niveau minimum requis. Utiliser une huile usagée
risque d'être dangereuse et réduira son point d'inflammabilité et elle sera
plus susceptible de bouillir et de déborder.
Le contenu du collecteur de miettes et/ou du bac de filtrage de tout système de
filtrage devra être vidé dans un contenant difficilement inflammable à la fin de
chaque journée. Certaines particules de nourriture risquent de s'enflammer
spontanément si elles demeurent dans certaines huiles trop longtemps.
Éteindre complètement l'appareil lorsque l'huile ou le shortening est en train d'être
purgé de l'appareil. Ceci évitera que l'appareil ne chauffe pendant le processus de
purge puis de remplissage et évitera tout risque de blessures graves.
Cet appareil est destiné à un usage intérieur exclusivement.
NE PAS faire fonctionner cet appareil si tous les panneaux et couvercles
d'accès ne sont pas correctement fixés.
Il est recommandé que cet appareil soit inspecté une fois par an par un
technicien qualifié pour en vérifier les performances et le bon
fonctionnement
Il y a une flamme nue à l'intérieur de l'appareil. Cet appareil est susceptible
d'atteindre des températures très élevées risquant d'enflammer des
matériaux placés à proximité. Veiller à ce qu'il n'y ait aucun élément
combustible à proximité de l'appareil.
NE PAS alimenter l'appareil avec un gaz ne figurant pas sur la plaque
signalétique. S'il est nécessaire de convertir l'appareil pour un autre type de
combustible, communiquer avec votre revendeur.
Si l'alimentation en gaz de l'appareil est interrompue ou si la veilleuse
s'éteint, attendre 5 minutes avant de tenter de rallumer la veilleuse afin de
permettre au gaz se trouvant à l'intérieur de l'appareil de se dissiper
Veiller à ce que l'alimentation en air de l'appareil soit suffisante pour que la
veilleuse brûle correctement. Si la flamme manque d'air, elle dégagera de
l'oxyde de carbone, qui est un gaz dangereux. L'oxyde de carbone est un
gaz incolore et inodore qui peut provoquer l'asphyxie.
Ne jamais ajouter d'huile à l'appareil lorsqu'il a atteint sa température de
fonctionnement. Éclabousser de l'huile brûlante risque de provoquer des blessures
graves.
Ne jamais ajouter d'eau à l'huile lorsqu'elle est chaude. Ceci risque de provoquer
une violente ébullition et de provoquer des blessures graves.
Cet appareil est destiné aux professionnels et ne devrait être utilisé que par
du personnel formé et qualifié.
Pour éviter d'éclabousser tout liquide brûlant une fois que la friteuse est installée,
veiller à ce que la friteuse soit fixée lors de son installation ou retenue en place par un
dispositif de fixation afin d'éviter qu'elle ne puisse se renverser.
En Amérique du Nord, les appareils à gaz à roulettes doivent obligatoirement être
installés avec des raccords conformes à la plus récente édition de la norme US de
raccords pour appareils à gaz mobiles ANSI Z21.69 ou de la norme canadienne CSA
6.16. Ce raccord doit comporter un dispositif de débranchement rapide conforme à
la plus récente édition de la norme de raccords à débranchement rapide pour gaz
(ANSI Z21.41 ou CSA 6.9). En Australie, les appareils à gaz équipés de roulettes et
d'un flexible de gaz doivent être raccordés au gaz avec un dispositif de
débranchement rapide conforme à la norme AS 4627 et comporter un câble de
retenue pour éviter tout déplacement de l'appareil. Le câble de retenue ne doit pas
dépasser 80 % de la longueur du flexible de gaz. Le câble de retenue doit être
conforme à la norme AS/NZS 1869 et doit être de classe B ou D et doit être fixé au
panneau arrière de l'appareil.
L20-251 R3
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