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Retirez les os et le cartilage de la viande avant de la mettre dans le bol.
Lorque vous mélangez des aliments chauds, veillez à toujours retirer
le récipient de cuisson de la source de chaleur avant de mélanger.
Laissez refroidir un peu les aliments cuits avant de les placer dans le
bol. Ne mélangez pas des aliments dont la température est su-
périeure à 80°C (175°F).
Pour les aliments fibreux comme le poireau, le céleri ou les asperges,
faites une pause pour nettoyer le mélangeur régulièrement en cours
d'utilisation.
Pour les préparations à base de fruits, coupez et dénoyautez les fruits
préalablement.
N'utilisez pas l'appareil pour préparer des aliments durs tels que des
grains de café, des glaçons, des graines ou du chocolat.
N'utilisez pas le mélangeur ni le fouet dans le bol du mini-hachoir.
Lorsque vous préparez de grandes quantités d'aliments, procédez par
de petites portions et laissez reposer l'appareil pendant 60 secondes
entre chaque portion préparée.
RECETTES
Mayonnaise :
utilisez le mélangeur 10 secondes
à vitesse 5
Pâte à crêpes :
utilisez le fouet 60 secondes
à vitesse 2
Crème fouettée :
utilisez le fouet 2 minutes
à vitesse 4
Versez, dans le bécher gradué,
1 jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe de
moutarde, 1 cuillère à soupe de
vinaigre de vin, sel et poivre au goût.
Commencez à mélanger, puis versez
progressivement 1 tasse d'huile tout
en réalisant des mouvements de bas
en haut.
Mélangez 1 ¾ tasse de farine,
une pincée de sel, 2 tasses de lait
froid, 3 cuillères à table de beurre
fondu et 3 œufs.
Mélangez ¾ de tasse de crème à
fouetter et 2 cuillères à thé de sucre.
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