Koch Empfehlungen; Einstellung Der Leistung / Temperatur; Maximum Temperatur Und « Rauch-Punkt; Kochtipps - GUTMANN 11T580I Notice D'utilisation

KOCH EMPFEHLUNGEN

Einstellung der Leistung / Temperatur

Die Speisen können direkt auf der Heizfläche gekocht werden, mit oder ohne Fett (Öl, Fett).
Beim verwenden vor Öl oder Fett, vermeiden Sie das "Rauch-Punkt" (Temperatur zu hoch)um die
wertvollen Nährstoffen zu behalten.
Um alle Geschmacksrichtungen und Qualitäten von Nahrung zu halten, sollten Sie die Temperatur
je nach Art des Kochens anpassen.
Maximum Temperatur und « Rauch-Punkt »
Öl, Fett
Butter
Schweinefett
Rinderfett
Olivenöl
Sonnenblumenöle
Erdnussöl
Kokosfett

Kochtipps

Fisch und Schalentiere
Schweinefleisch
Lammfleisch
Omelett / Pfannkuchen
Vorgekochter Reis ankochen
Vorgekochten Pasta ankochen
Leistung
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Empfohlen max Temperatur (°C) / Leistung
Gargut
Kalbfleisch
Rindfleisch
Geflügel
Bratwürste
Spiegeleier
Obst
Gemüse
Temperatur (°C)
50
75
100
125
150
170
190
205
220
130 / 4
170 / 6
180 / 6
180 / 6
200 / 7
200 / 7
200 / 7
Temperatur (°C)
170-180
160-180
200-210
180-210
180-200
160-180
200
140
140-160
140-160
140-160
140-160
140-160
10
Rauch-Punkt (°C)
150
200
210
200
220
235
240
Leistung
6
6
8
7
7
6
7-8
4-5
5
5
5
5
5