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BDA_Solis_Tischgril_DE_FR_E.qxd
9.1.2006
Plaque supérieure réglable en hauteur
Votre SOLIS Gourmet Grill PRO est doté d'une commande ajustable pour la hauteur de cuisson qui vous
permet d'immobiliser la plaque supérieure à un certain nombre de positions au-dessus de la plaque inférieure.
Ceci vous permet d'utiliser votre SOLIS Gourmet Grill PRO pour faire griller des aliments délicats, tels que le
poisson et les pains de hamburger, sans les écraser.
1. Laissez le SOLIS Gourmet Grill PRO se
réchauffer, jusqu'à ce que le voyant lumineux vert
'prêt' s'allume.
2. Placez les aliments à faire griller sur la plaque
inférieure de cuisson.
3. Déplacez le support de commande ajustable pour
la hauteur de cuisson placé du côté droit du SOLIS
Gourmet Grill PRO à la hauteur voulue (fig. 1).
4. Abaissez lentement la plaque supérieure, jusqu'à
ce qu'elle repose sur le support de commande de
la hauteur.
5. La plaque supérieure émettra la chaleur requise
pour griller légèrement les aliments.
Note
La commande de hauteur du gril peut également être réglée de manière appropriée pour recevoir
des aliments de grande ou faible épaisseur en déplaçant le support en avant ou en arrière le
long du bras.
Note
Laissez toujours le SOLIS Gourmet Grill PRO se réchauffer, jusqu'à ce que le voyant lumineux vert
'prêt' s'allume.
Utilisation des pieds extensibles
Votre SOLIS Gourmet Grill PRO est équipé de pieds
extensibles (fig. 2). conçus pour placer la plaque
inférieure à niveau lors de la cuisson d'aliments tels
que les saucisses. Ceci permet d'éviter que les
saucisses tombent du gril et garantissant ainsi
l'élimination d'un maximum de graisse durant la
cuisson.
Les pieds extensibles sont également pratiques pour
faire griller les sandwichs.
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fig 1
fig 2
Fonctionnement de votre SOLIS Gourmet Grill PRO
Contrôle thermique de la température
Suggestions pour obtenir de meilleures
Le SOLIS Gourmet Grill PRO est doté d'un contrôle
grillades
thermique qui permet de cuire une grande variété
Pour obtenir de meilleures grillades, procurez-vous
d'aliments.
des viandes coupées en tranches assez épaisses
Lorsque le contrôle thermique est positionné sur
pour être en contact avec les plaques supérieure et
'Steak Sear' (fig. 3), la température est appropriée
inférieure lorsque le SOLIS Gourmet Grill PRO est
pour la cuisson de viandes et d'autres aliments.
fermé.
• Les morceaux de viande plus durs, peuvent être
• Il n'est pas recommandé de faire cuire des viandes
• Ne salez pas la viande avant de la faire cuire. Le
fig 3
• Si vous utilisez une recette qui exige une marinade
Lorsque le contrôle thermique est positionné sur
'Sandwich' (fig. 4), la température est adéquate pour
faire griller des sandwichs.
• Ne faites pas trop cuire la viande, certaines vian-
• Ne percez pas la viande avec une fourchette et ne
• Pour retirer des morceaux de poisson du gril, utili-
fig 4
• On peut faire subir une première cuisson à l'eau
Le contrôle thermique de la température permet de
choisir une température correspondant aux aliments
que vous voulez faire cuire.
également utilisés. Pour attendrir ces morceaux de
viande, faites-les mariner pendant quelques heures
ou pendant la nuit dans une marinade.
avec des os épais comme les T-bone steaks.
sel drainerait les jus, durcissant ainsi la viande.
ou des viandes pré-marinées, éliminez l'excédent
de marinade et tamponnez la viande avec des
serviettes en papier avant de la placer sur le
SOLIS Gourmet Grill PRO. Certaines marinades
contiennent beaucoup de sucre, et celui-ci pourrait
brûler et adhérer sur la plaque lors de la cuisson.
des sont meilleures lorsqu'elles sont servies roses
et juteuses.
la coupez pas non plus durant la cuisson. Les jus
s'en écouleraient et la viande s'en trouverait dur-
cie. Utilisez plutôt des pinces.
sez une spatule plate en plastique résistante à la
chaleur.
aux saucisses, pour éviter d'avoir à les percer
avant la cuisson au gril.
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