VESTEL VFKW2246 Guide D'utilisation page 33

Önemli Not:
• Buzdolabındaki derin dondurucudan çıkarılan donmuş yiyecekler, bir gün önceden
soğutucu bölmeye konulursa, orada çözülerek buzdolabında soğutmaya destek olur.
Enerji tasarrufu sağlanır. Buzluktaki malzeme doğrudan açığa konulursa enerji kaybına
sebep olur.
• Dondurulmuş et çözüldüğünde aynen taze et gibi pişirilmelidir. Etler, çözüldükten sonra
pişirilmemişse kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır.
• Pişmiş yemeklerde bulunan bazı baharatların (anason, fesleğen, dereotu, sirke, baharat
karışımı, zencefil, sarımsak, soğan, hardal, kekik, mercanköşk, karabiber vb.) uzun
süre saklandığında tadları değişir ve kuvvetli bir tad kazanır. Bu yüzden dondurulacak
yiyecekler az baharatlanmalı ya da arzu edilen baharat, yiyecek çözüldükten sonra
eklenmelidir.
• Yiyeceklerin depolanma süresi kullanılan yağa bağlıdır. Uygun olan yağlar; margarin,
dana yağı, zeytinyağı ve tereyağ, uygun olmayan yağlar ise yerfıstığı yağı ve domuz
yağıdır.
• Sıvı şekilde olan yemekler plastik kaplarda, diğer yiyecekler ise plastik folyo veya torbada
dondurulmalıdır.
Yiyeceklerinizin derin dondurucu bölüm içine yerleştirilmesi ve depolanması için sayfa 11 ve
12 'de bazı öneriler verilmiştir.
Et ve Balık
Biftek
Kuzu Eti
Dana Rosto
Dana Kuşbaşı
Koyun Kuşbaşı
Kıyma
Sakatat (parça)
Sucuk - Salam
Tavuk ve Hindi
Kaz ve Ördek
Geyik - Tavşan
Tatlısu balıkları (Alabalık, Sazan,
Turna, Yayın)
Yağsız balıklar (Levrek, Kalkan, Dil)
Yağlı balıklar (Plamut, Uskumru, Lüfer,
Hamsi)
Kabuklu deniz ürünleri
Havyar
Önemli not: Dondurulmuş etler herhangi bir sebepten dolayı erimişse kesinlikle tekrar
dondurmayın. Bozulmamışsa bekletmeden hemen tüketin.
Hazırlama
Folyo içine sararak
Folyo içine sararak
Folyo içine sararak
Ufak parçalar halinde
Parçalar halinde
Baharatlanmadan, yassı paketler halinde
Parçalar halinde
Zararlı olsa da paketlenmelidir.
Folyo içine sararak
Folyo içine sararak
Porsiyonlar 2.5Kg. ve kemiksiz olarak
İçi ve pulları iyice temizlendikten sonra
yıkanıp kurulanmalı, gerektiğinde kuyruk
ve baş kısmı kesilmelidir.
Temizlenmiş ve torbalar içinde
Ambalajında, alüminyum ya da plastik
kab içinde
TR - 30 -
En uzun depolama
süresi
(ay)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3