Table des Matières
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- Desserrer ou enlever la vis d'étancheité de la prise de
pression ;
- Raccorder le manomètre en U;
- Mettre l'appareil en marche en suivant les instructions;
- Mesurer la pression à l'entrée;
- Déconnecter le manomètre en U;
- Revisser la vis d'étancheité.
CONTRÔLE DU DEBIT D'AIR PRIMAIRE
- On peut considérer que l'air primaire est correctemet ré-
glé si la sécurité contre l'extinction de la flamme avec brû-
leur froid et contre l'allumage à l'injecteur avec brûleur
chaud est garantie.
- La distance conseillée pour le réglage de l'air primaire est
indiquée au tableau 3.
CONTRÔLE DU BRÛLEUR PILOTE
- Allumez la veilleuse en suivant les indications.
- Si le réglage est correct, la flamme d'allumage couvre
d'une façon homogène le couple thermo-électrique et
l'aspect de la flamme doit être impeccable.
- Dans le cas contraire, vérifiez si les injecteurs installés
sont appropriés (voir tableau 3).
CONTRÔLE DU FONCTIONNEMENT
- Mettez l'appareil en marche conformément à la notice.
- Vérifiez l'étancheité de l'appareil.
- Vérifiez la sécurité de la combustion en passant du plein
débit au débit réduit.
- Vérifiez si la flamme pilote est correctement réglée (pose
des injecteurs adéquats).
- Vérifiez l'allumage progressif et la stabilité des flammes
des brûleurs principaux.
ESSAIS ET MISE EN FONCTION
- Après avoir terminé les travaux de raccordement, vérifier
l'appareil et toute l'installation suivant les instructions
données.
- S'assurer, en particulier, que:
- Le film de protection a été éliminé;
- Tous les raccordements ont été réalisés conformément
aux prescriptions du présent manuel;
- Toutes les prescriptions de sécurité, normes techniques
et directives ont étées respectées;
- Vérifier l'étancheité des raccordements d'eau et du gaz.
- Quand l'appareil est installé, contrôler que le câble ne
soit pas en traction et/ou à contact avec des surface chau-
de.
- Ensuite, allumer l'appareil en suivant les indications de la
notice et vérifier :
- L'allumage progressif du brûleur;
- La stabilité des flammes;
- La sécurité des flammes, la vérifier à la portée minimum
ainsi qu'à la maximum.
- Vérifier si le gaz brûler est évacué librement.
- Le document d'essai doit être rempli dans toutes ses par-
ties et soumis au client qui le signera pour acceptation.
Cette opération fait partir immédiatement la garantie de
l'appareil.
036 - 02 / 036 - 92 - Braisieres basculantes à gaz
TRANSFORMATION
À D'AUTRES TYPES DE GAZ
- Pour adapter l'appareil à un autre type de gaz, par exem-
ple pour passer du G25 au G30, il faut remplacer les injec-
teurs et les by-pass, et ceci également pour le brûleur pilo-
te (voir tableau 3 "Caractéristiques Techniques").
- Tous les injecteurs nécessaires aux divers types de gaz
sont emballés dans un sachet livré avec l'appareil.
REMPLACEMENT DES INJECTEURS
- Pour avoir accès aux injecteurs, enlevez la manette du
robinet d'alimentation, le volant de basculement de la cu-
ve, puis le bandeau des commandes.
REMPLACEMENT DE L'INJECTEUR
POUR LE BRÛLEUR PILOTE
- Dévissez la vis E, puis sortez l'injecteur D (voir tableau 3)
et en installer un autre approprié.
Attention!
Vérifier l'étancheité et le fonctionne-
ment de l'appareil après toute intervention d'adapta-
tion.
ENTRETIEN DE L'APPAREIL
Attention!:
toutes les opérations d'entretien sont
réservées esclusivement à un service d'assistance te-
chnique qualifié!
- Afin de conserver longtemps les performances de l'appa-
reil, il est recommandé d'effectuer une intervention de ma-
nutention une fois par an. Cette opération consiste à véri-
fier l'état des composants soumis à usure, les tuyauteries
d'alimentation,etc...
- Il est conseillé de remplacer les composants usés, dé-
couvert durant l'entretien de l'appareil, afin d'éviter des
dégâts imprévus qui pourraient endommager l'appareil.
- Il est conseillé de stipuler un contrat d'assistance avec le
client.
PRÉCAUTIONS PARTICULIERES
Les sauteuses et en particulier celles qui sont dotées de
bacs avec fond non en acier inox, ont à l'usine un traite-
ment d'huile minérale afin de les protéger contre la rouille.
Cette huile doit être soigneusement éliminée en s'assurant
que la machine soit à froid en utilisant de l'eau chaude et
des produits détergents sans chlorures (inférieurs à 30
ppm). Après le lavage, rincer à l'eau froide et sécher à
300°C en programmant le thermostat au maximum. Au mo-
ment où le thermostat s'arrête, la machine est en condition
de travail et est donc prête pour la cuisson ou bien, après
avoir protégé le fond d'une couche de graisse ou d'huile
pour cuisiner, elle est prête pour être au repos (en fin d'uti-
lisation).
Après chaque fonctionnement, en particulier sur les bacs
avec fond non en acier inox, il est d'obligatoire de répéter
les phases de lavage, de séchage et de protection avec
graisse ou huile pour cuisiner décrites ci-dessus afin de
garder le bac en bonnes conditions et de le protéger con-
tre la rouille.
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