Inventum CG100 Mode D'emploi page 6

Gegrilde vis: rauw visvlees is transparant en zal ondoorschijnend worden, zodra deze gegrild wordt. Let op dat u de vis niet te ver door laten
garen.
Tips voor een beter resultaat
Marineren
Marineren is een goede manier om uw vlees, vis en groenten op smaak te brengen en het mals te maken.
Er zijn twee typen:
• vloeibare marinade bevat een zure vloeistof, zoals azijn, wijnazijn, citroensap of yoghurt om iets mals te maken. Vaak worden ook verse
groenten of olijfolie toegevoegd voor vochtigheid en verse kruiden en specerijen voor smaak.
• droge marinade bestaat uit verse kruiden en specerijen. Het vlees met de droge marinade inwrijven. Het vlees van te voren eventueel heel
dun invetten met olie om de marinade beter te laten hechten.
Voor het beste resultaat
• Kerf met een mes 3-4 sneden in de bovenkant van het vlees of gevogelte om de marinade goed in te laten trekken.
• Gebruik altijd een kunststof schaal of een schone stevige plastic zak van de juiste grote om het voedsel met de marinade in te bewaren.
• Laat de marinade minstens één uur intrekken, bij voorkeur een hele nacht. Dek het voedsel altijd af en plaats het in de koelkast.
• Als u het voedsel langer laat marineren, zal de smaak intenser zijn en het voedsel malser.
Delicate vissoorten hoeven maar kort gemarineerd te worden. Stevige vleessoorten hebben baat bij een langere tijd.
• Draai vlees, vis of groenten halverwege om zodat alle smaak goed verdeeld worden.
• Giet overgebleven vloeibare marinade in een kleine steelpan, breng het geheel aan de kook en laat het zachtjes doorkoken totdat het ingedikt
is, ongeveer 1 tot 2 minuten. Nu heeft u een heerlijke saus die goed bij uw bereide gerecht past.
Let op: serveer de saus niet zonder dat deze heeft gekookt. Het bevat namelijk sap van rauw vlees en gevogelte. Het moet gekookt hebben
zodat alle schadelijke bacteriën gedood worden.
Grillen
Voor het beste grillresultaat
• Laat de contactgrill altijd voorverwarmen.
• Gebruik altijd vlees, vis of gevogelte zonder graat of botten voor een gelijkmatige kleur.
• Plaats de dikkere stukken voedsel naar de achterkant en buitenkant van de grillplaat.
• Om er voor te zorgen dat het vlees goed mals, mooi van kleur is en veel smaak heeft adviseren wij u het vlees te marineren en dit een uur in de
koelkast te plaatsen alvorens te grillen.
• Voedsel met het vel er nog aan moet u met het vel naar beneden op de contactgrill plaatsen.
• Gekerfd vlees, vis of gevogelte en groenten kunt u het beste even licht invetten met olie voor een gelijkmatige kleur.
• Controleer regelmatig of het vetopvangbakje vol is.
• Het is niet nodig om de grillplaten met boter of olie in te vetten om uw gerechten te grillen.
R E I N I G I N G
Verwijder de stekker uit de wandcontactdoos en laat de contactgrill goed afkoelen voordat u deze gaat reinigen of voordat u de grillplaten
verwijderd.
Dompel de contactgrill nooit in water of een andere vloeistof onder.
Pas op! Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen omdat dit het apparaat en de grillplaten zou kunnen
beschadigen.
Gebruik een plastic krabber, bijgeleverd, om de etensresten en overtollige vetten van de grillplaten in het vetopvangbakje te schrapen. Reinig de
grillplaten met een vochtige doek. Let op: wij adviseren de grillplaten niet in de vaatwasmachine te reinigen.
Verwijder het vetopvangbakje en verwijder vervolgens beide grillplaten volgens de voorschriften op pagina 4 en reinig de platen in warm water
waaraan een beetje afwasmiddel is toegevoegd. Droog alles goed af voordat u de onderdelen terug plaatst.
Maak de buitenkant van de contactgrill schoon met een vochtige doek.
Opbergen
Zorg ervoor dat het apparaat volledig afgekoeld is, voordat u deze opbergt. Sluit het deksel en sluit de transportbeveiliging (zie pagina 3). De
contactgrill kan in de originele doos bewaard worden of op een droge plek. Het snoer kan aan de onderzijde van het apparaat gewikkeld worden.
& O N D E R H O U D
6