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Richtwerte bei gefrorenen Lebensmitteln
Données de référence pour les aliments surgelés
Valori indicativi per cibi surgelati
Reference values for frozen foods
Valores orientativos con alimentos congelados
Bei den Temperaturen und Zeitangaben handelt es sich um Richtwerte.
Acrylamidarme Zubereitung bis zu einer Temperatur von 170 °C möglich.
Les températures et durées sont données à titre indicatif.
Préparation à faible teneur en acrylamide possible jusqu'à une température de 170 °C.
Le temperature e i tempi sono valori indicativi.
È possibile friggere con poca acrilammide fino ad una temperatura di 170 °C.
The temperatures and times given are intended as guidelines only.
Food can be prepared with low acrylamide production at temperatures of up to 170 °C.
Las temperaturas y datos de tiempo son valores orientativos.
La preparación pobre en acrilamidas es posible hasta una temperatura de 170 ºC.
| Tabella di frittura |
| Tabla para freír
Temperatur
Température
Temperatura
Temperature
Temperatura
160 °C
190 °C
190 °C
170 °C
190 °C
Frittierzeit (Min.)
Durée de cuisson (min)
Tempo di frittura (min.)
Deep frying time (min.)
Tiempo para freír (min.)
5 – 7
6 – 8
6 – 8
3 – 5
4 – 5
23
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