Praktische Tipps Und Hinweise - AEG HC452600EB Mode D'emploi

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leuchtet , da der Signalton deaktiviert
ist. Berühren Sie
Signalton ist aktiviert.

5. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

5.1 Speisenzubereitung mit
dem Teppan Yaki
Sie können die Speisen direkt auf der
Kochzone mit oder ohne Öl zubereiten.
Sie können aber auch Töpfe und Pfan-
nen verwenden, die Aufheizzeit ist je-
doch länger als auf dem Glaskeramikfeld
oder auf dem Gaskochfeld.
Sie können Beilagen oder Saucen in
Töpfen oder Pfannen kochen oder warm
halten. Setzen Sie das Kochgeschirr di-
rekt auf die Kochstelle.
Es ist nicht empfehlenswert, große Men-
gen Flüssigkeit auf der Kochzone zum
Kochen zu bringen (wie z. B. Wasser für
Spaghetti).
Die Geräusche sind normal und
weisen nicht auf einen Geräte-
defekt hin.
Fette / Öle
Butter
Schweinefett
Rinderfett
Olivenöl
Sonnenblumenöl
Erdnussöl
Kokosfett
Das Gerät immer vorheizen.
Zu garende Speise
Fisch und Schalentiere
Lachsfilets
Riesengarnelen (ohne
Schale)
Haifischsteaks, ca. 2,5 cm
dick
, leuchtet. Der
Höchsttemperatur (°C)
130
170
180
180
200
200
200
Temperatur (°C)
140–160
160
140
160
Stellen Sie kein Kochgeschirr in
die Mitte der Kochfläche zwi-
schen die Zonen, da es durch die
Unebenheit instabil steht. Das
Braten auf dem Zonenübergang
kann zu einer ungleichmäßigen
Bräunung führen (z. B. bei Pfann-
kuchen).
5.2 Anwendungsbeispiele zum
Kochen
Verwendung von Fetten und Ölen
Wenn die Temperatur zu hoch ist, be-
ginnt das Fett zu rauchen. Diese Tempe-
ratur wird als „Rauchpunkt" bezeichnet.
Rauchpunkt (°C)
150
200
210
200
220
235
240
Dauer/Tipps
Gerät vorheizen.
8 Minuten, nach 4 Minu-
ten wenden.
6 Minuten, nach 3 Minu-
ten wenden.
10 Minuten, nach 5 Mi-
nuten wenden.