Moulinex multichef Mode D'emploi page 7

1 PÉTRIR/MÉLANGER/HACHER/MIXER
- Emboîtez le couteau métal (j1) ou pétrin plastique (j2) sur l'entraîneur (b) et tournez le
jusqu'en position de verrouillage.
- Positionnez le tout sur l'axe central du bol.
- Mettez les ingrédients dans le bol.
- Placez et verrouillez le couvercle.
Préparations
. Mélanger
- Vous pouvez mélanger 1 kg de pate légère, utilisation vitesse 1 à 5.
. Pétrir
- Vous pouvez pétrir au maximum 800 g de pâte lourde (sablée, brisée, à pain) en 40 secondes.
Attention : Arrêtez l'appareil dès que vous constatez la formation de la boule de pâte.
. Hacher (j1)
- Hacher de 150 g à 800 g
- 600 g de fromage en vitesse 2
- 500 g de fruits secs en vitesse 5
- 800 g oignons en vitesse 3
- 600 g épinards en vitesse 2
- 600 g carottes en vitesse 3
- Viandes jusqu'à 1 kg en vitesse 10
Ne hachez pas de produits trop durs (glace, sucre) ou nécessitant une mouture fine (blé, café).
. Mixer dans le bol hachoir (c1)
- Vous pouvez mixer jusqu'à 1 L de potages,soupes, compotes en 20 sec.
Attention : Ne versez jamais de liquide bouillant dans le bol.
Ne pas dépasser 1 L dans le bol hachoir pour éviter les débordements.
BATTRE/EMULSIONNER/FOUETTER
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- Emboîtez l'émulsionneur (e) sur l'entraîneur (b) et tournez le jusqu'en position deverrouillage.
- Positionnez le tout sur l'axe central du bol.
- Mettez les ingrédients dans le bol.
- Placez et verrouillez le couvercle.
Préparations
- Vous pouvez préparer de 2 à 7 blancs d'oeufs et jusqu'à 0,3 L de crème fraîche vitesse 5.
Attention : N'utilisez jamais l'émulsionneur (e) pour pétrir des pâtes lourdes ou mélanger
des pâtes légères.
Temps d'utilisation maximum : 4 minutes.
RÂPER/TRANCHER
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- Verrouillez les lames (i) choisies sur l'entraîneur (b).
- Positionnez le tout sur l'axe central du bol.
- Placez et verrouillez le couvercle.
- Introduisez les aliments dans la cheminée et guidez-les à l'aide du poussoir (c3) jamais avec
les doigts, ni un ustensile.
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