Table des Matières
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A
B
Opérations préliminaires à la mise en
service
Avant la mise en service, il est conseillé de retirer le
revêtement adhésif de protection.
Ensuite, nettoyer soigneusement les surfaces de travail
et les parties externes avec de l'eau tiède et du détersif
en utilisant un chiffon humidifié pour éliminer complète-
ment toute trace de l'anti-rouille appliqué à l'usine, puis
essuyer avec un chiffon propre.
Mise en fonctionnement
Avant la mise en fonctionnement, il est recommandé de
vérifier si les caractéristiques de l'appareil (catégorie et
type de gaz employé) correspondent à la famille et le
groupe de gaz disponibles sur place.
Dans le cas contraire, effectuer le passage à la famille
de gaz requise ou bien l'adaptation au groupe de gaz re-
quis (voir paragraphe "Fonctionnement avec d'autres ty-
pes de gaz", page 10).
Pour la mise en fonctionnement suivre les instructions
pour l'utilisation.
Vérification de la puissance
Utiliser des injecteurs spéciaux pour la puissance nomi-
nale (voir tableau 1 des instructions de montage).
Les tolérances des pressions d'exercise pour obtenir la
puissance nominale en fonction des injecteurs prevus
sont:
041 - 02 / 041 - 92 - Friteuse a gaz
tion A, le raccordement à une installation d'échappement
n'est pas demandé; En ce qui concerne la ventilation du lo-
cal de l'installation, s'abstenir aux normes en vigueur. Les
friteuses de modèle de construction B ne peuvent pas
fonctionner sans le dispositif anti-vent si elles ne sont pas
placées sous une hotte aspirante. Le raccordement de l'é-
C
D
E
chappement des fumées doit se produire par l'intermédiai-
re de tubes à norme selon les procédures prévues par les
directives en vigueur et par d'autres éventuelles disposi-
tions du lieu.
L'évacuation des gaz brûlés doit se produire:
Monter le dispositif anti-vent comme ce qui suit:
- Placer la pièce (A) sur l'appareil et la fixer à l'aide des
- introduire la rallonge (B) sur le collecteur;
- placer la pièce (C) sur la pièce (A) et fixer l'ensemble à
- monter le dos (D) sur la pièce (A) et fixer;
- Relier l'échappement (E) au canal d'échappement des
MISE EN SERVICE
En dehors des plages de pression citées, il n'est pas
possible de faire fonctionner les appareils.
Si l'on désire un contrôle supplémentaire de la puissan-
ce nominale, il est possible de l'effectuer au moyen d'un
compteur en utilisant la "méthode volumétrique".
Normalement, il suffit toutefois de vérifier que soient utili-
sés les bons injecteurs.
Contrôle de la pression d'entrée (Fig 2)
La pression d'entrée doit être mesurée à l'aide d'un ma-
nomètre (par exemple un tube en u, précision min. 0,1
mbar). Enlever la vis (19) de la prise de pression et rac-
cordercette dernière au tube du manomètre: après avoir
pris la mesure, revisser hermétiquement la vis (19).
Contrôle de la puissance suivant la
méthode volumétrique
A l'aide d'un compteur de gaz et d'un chronomètre, il est
possible de relever le volume de gaz fourni à l'appareil
par unité de temps.
Le volume correct correspond à la valeur "E" exprimée
en litres par heure ou en litres par minute (I/min).
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a) par ascension naturelle à l'extérieur grâce à une che-
minée;
b) Par extraction mécanique grâce à une cheminée à
l'extérieur ou directement à l'extérieur;
c) grâce à des hottes aspirantes.
vis prévues à cet effet;
l'aide des vis auto taraudeuses;
fumées.
- de 15 à 22,5 mbar pour les gaz de la deuxième
famille;
- de 25 à 45 mbar pour les gaz de la troisième famille
(propane).
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