Table des Matières
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Conseils d`utilisation
La table de cuisson
Choix des brûleurs
Au dessus de chaque manette, figure un
symbole vous indiquant quel brûleur est
concerné.
Afin d'obtenir un plus grand rendement,
choisissez toujours des récipients
proportionnés au diamètre des brûleurs
utilisés (voir figure).
Nous vous recommandons de réduire l'allure
de la flamme dès que l'ébullition est atteinte.
Pour un bon allumage de vos brûleurs, veillez à
garder les couronnes des brûleurs et les
bougies d'allumage en parfait état de propreté,
leur encrassement pourrait être la cause d'un
mauvais allumage.
Choix des récipients
N'utilisez pas de récipients à base concave
ou convexe sur le plan de cuisson. N'utilisez
pas, sur la table de travail, de récipients de
cuisson qui en dépasseraient les bords.
Choisissez toujours un récipient à fond bien
plat et proportionné au diamètre du brûleur
utilisé.
•
16 à 28 cm de diamètre du récipient
pour le brûleur rapide (3 kw)
•
14 à 24 cm de diamètre du récipient
pour le brûleur semi rapide (2 kw)
•
12 à 18 cm de diamètre du récipient
pour le brûleur auxiliaire (1 kw).
Si vous devez utiliser un récipient à large fond
(stérilisateur, couscoussier,...), placez-le
légèrement décalé vers l'arrière de la table de
cuisson de telle sorte que la base du récipient ne
dépasse pas le bord avant de la table émaillée,
ceci évite le débordement des flammes et une
surchauffe au niveau du bandeau de commande.
Avant de fermer le couvercle, attendez
que le dessus du plan de cuisson soit
refroidi afin de ne pas endommager le
couvercle.
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation
(gaspillage d'énergie)
Le four
Ne placez jamais de papier aluminium
ou tout autre ustensile, plat et accessoire
directement au contact avec la sole, ceci
entraînerait une détérioration de l'émail ou de
l'appareil. Lorsque le four est en
fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
•
Afin
de
réaliser
d'énergie,
nous
d'éteindre le four 5 minutes avant la fin
de la durée de cuisson prévue. La
chaleur résiduelle dans le four vous
permettra de terminer la cuisson.
•
Piquez la peau des volailles et saucisses à
l'aide d'une fourchette avant la cuisson.
Vous éviterez ainsi le gonflement et
l'éclatement de la peau.
•
Pour préserver la propreté de votre
four, une feuille d'aluminium intercalée
entre le plat et la grille support
protégera
la
débordement. Afin de permettre une
bonne circulation d'air, cette feuille ne
doit pas couvrir la totalité de la surface
de la grille.
•
Ajoutez les matières grasses un peu
avant la fin de la cuisson.
•
Laissez le moins de barde possible
autour de vos rôtis pour réduire les
projections et obtenir un mets moins
riche en graisse.
electrolux 11
des
économies
vous
conseillons
sole
en
cas
de
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