Table des Matières
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Pour éteindre le brûleur
Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'au repère « ».
Ne placez jamais des plats (ou tout
ustensile ou accessoires) ou une feuille
d'aluminium directement en contact
avec la sole.
La convection naturelle
La cuisson traditionnelle est faite par
convection naturelle; l'air chaud circule selon
le principe des courants ascendants et
descendants. Il est nécessaire de préchauffer
le four.
Les cuisinières diffèrent l'une de l'autre ; il est
très important de connaître les températures
approximatives de cuisson correspondant aux
repères de thermostat avant l'utilisation du
four (voir tableau).
Repères
1
2
3
4
5
6
7
8
Les cuissons au grilloir
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation
du grilloir. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du grilloir se fait porte
entrouverte avec le déflecteur « A » mis
en place et sous votre surveillance.
o
Températures
C
160
175
190
205
225
245
255
275
Pendant l'utilisation la cuisinière
devient chaude. Evitez de toucher les
éléments chauffants de l'intérieur du four
ou le déflecteur.
Pendant et après le fonctionnement
du grilloir, le déflecteur est chaud.
La position grilloir s'emploie pour griller les
pièces de viande (côte de bœuf, côtes de
porc, ...) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et
chauds de préférence (gratin de pâtes, etc.).
Si vous cuisez directement sur la grille
(grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans
un gradin inférieur pour récupérer les jus des
grillades.
Pour sélectionner la fonction grilloir, tournez
la commande de four sur la position
GRILLOIR.
Comment procéder pour les grillades
1. Installez le déflecteur « A ».
2. Lorsque le gril est chaud, placez la
pièce à griller sur la grille support de
plat et positionnez la grille à distance
convenable du gril. Placez-le d'autant
plus près que la pièce exige d'être
saisie.
3. Glissez la lèchefrite dans un gradin
inférieur.
4. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.
electrolux
9
A
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