Table des Matières
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Les temps de cuisson du panier vapeur sont donnés à titre indicatif, ils permettent dans la
plupart des cas une cuisson satisfaisante. Néanmois, certaines conditions vont influencer sur
le temps de cuisson : taille des légumes (coupés ou non-coupés) / quantité d'ingrédients dans
le panier / variété et maturité des légumes / quantité d'eau dans le bol, qui doit correspondre
à la graduation (0.7L). Bien penser à utiliser le bouchon vapeur dans le sens "max" (a). Si la
cuisson est insuffisante, vous pouvez ajouter un temps de cuisson supplémentaire.
Cuisson vapeur de
légumes, de poissons ou
de viandes
Soupes avec morceaux
P1 - Courgettes
P1 - Panais
E5
P1 - Blancs de poireaux
P1 - Brocolis
P1 - Poissons
P2 - Pommes de terre
P2 - Carottes
P2 - Haricots verts
P2 - Viandes blanches
Vous pouvez rissoler des aliments dans votre bol sans le couvercle tout en
remuant et surveillant la cuisson.
Augmentation de la surface de cuisson pour vos grosses pièces de viandes ou
poissons ou pour rissoler vos ingrédients sans être gêné par l'entraineur. La
fonction CUISSON SANS COUVERCLE n'est pas adaptée aux confitures et aux
préparations à base de lait (risque de débordements)
Cuisson avec ou sans
couvercle
C5
Accessoires
Vitesse
Temps maximum
!! Ne pas enlever l'accessoire fond XL juste après l'avoir utilisé. Versez de l'eau
dans le bol vide afin de le refroidir.
20/40min
3min
20min
25min
25min
20min
15min
30min
30min
30min
20min
UTILISATION JUSQU'À 130°C
Couvercle fermé uniquement
Tous les accessoires avec
l'entraineur sauf fond XL
Oui
- Si la température est inférieure
ou égale à 100°C : 2h
- Si la température est comprise
entre 100°C et 130°C : 1h
7
1Kg
3L
800 g
800 g
800 g
500 g
600 g (avec
papier cuisson)
1 kg
1 kg
800 g
600 g (avec
papier cuisson)
UTILISATION DE 135°C
A 150°C
Couvercle ouvert
uniquement
Uniquement
accessoire fond XL
C5
Non
-Si la température est
supérieure ou égale à
135°C : 20min
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