Kenwood CCC20 Instructions page 83

Programma "Salse / minestre"
Ricette puramente indicative, adattare a seconda del gusto personale
Ricetta/ingredienti
Minestre a base di dado
1,5 litri
Salsa al pomodoro
(400 g pomodori a pezzi)
Verdure al curry
Ragù alla bolognese
co
Fase 1
Stufare
verdure
Stir 1
10 minuti
100°C
Stufare la cipolla
Stir 2
10 minuti
100°C
Scaldare olio
e curry
Stir 2
10 minuti
100°C
Scaldare olio e
salsa di pomodoro
Stir 2
10 minuti
100°C
Fase 2
Aggiungere liquidi
e lasciar bollire
Stir 1
15 - 45 minuti
92°C
Aggiungere i pomodori
Stir 1
15 minuti
100°C
Aggiungere le
verdure e i liquidi
Stir 1
40 minuti
92°C
Aggiungere il manzo
tritato e pomodori
Stir 1
35 minuti
100°C
80
Gruppo lame o
braccio miscelatore
Lama
Per schiacciare
A fine cottura, lavorare
per 1 minuto usando il
pulsante Tritare.
Braccio miscelatore
Braccio miscelatore
Braccio miscelatore