Edgeware 50381 Manuel De L'utilisateur page 23

Su afilador de cuchillos eléctrico Angle Adjust afilará cuchillos de aleación,
de carbono o de acero inoxidable. Está diseñado para afilar cualquier tipo de
cuchillo de hoja de borde recto, con un filo plano o cóncavo en ambos lados de
la hoja. NO AFILARÁ HOJAS CURVAS, HOJAS DE CERÁMICA, NI HOJAS CON FILO
EN UN SOLO LADO DE LA HOJA.
En las siguientes páginas se describen las características exclusivas que
distinguen a este afilador de los demás afiladores eléctricos de cuchillos, así
como las instrucciones detalladas para cada tipo de cuchillo que desee afilar.
Por favor lea completamente cada sección antes de usar este afilador.
Selección de la ranura de afilado
El afilador de cuchillos eléctrico Angle Adjust ofrece
dos fases de afilado, Afilado Grueso y Afilado Fino.
Ambas ranuras cuentan con ruedas entrelazadas. La
ranura de afilado grueso ofrece ruedas de diamante
entrelazadas que son muy agresivas. Por esta razón,
Smith's recomienda usar esta ranura solamente para
los cuchillos dañados o extremadamente desafilados.
Las ruedas entrelazadas de cerámica para el afilado fino deben ser utilizadas
para terminar y pulir el borde cortante hasta darle el filo de una cuchilla después
de haberse afilado en la ranura de ruedas de diamante para el afilado grueso, o
para hacerle mantenimiento a una hoja que ya está afilada y que simplemente
requiere de un retoque rápido. Empiece el proceso de afilar en la ranura de
ruedas de diamante para el afilado grueso, y después pase a la ranura de ruedas
de cerámica para el afilado fino si desea darle al filo de una hoja muy roma o
algo dañada el filo de una cuchilla. Si su hoja está algo roma y solo requiere de
un retoque rápido, o si ya está afilada y desea asegurarse de que no se pondrá
roma, simplemente utilice solo la ranura de ruedas de cerámica para el afilado
fino con el fin de obtener el filo de una cuchilla.
Ajuste de ángulo
Ajustar el ángulo de afilado del cuchillo a su ángulo original
de fábrica nunca ha sido más fácil. Simplemente, gire el
control de Ajuste del ángulo ubicado en la parte superior del
producto, de tal forma que coincida con el ángulo publicado
por el fabricante de su cuchillo. Si no tiene certeza del ángulo,
consulte arriba los ángulos básicos sugeridos para el estilo de cuchillo. Ambos
conjuntos de ruedas en las ranuras para afilado grueso y fino se moverán
simultáneamente para garantizar un ajuste de precisión con
el fin de obtener un borde tan afilado como el de una cuchilla.
Entrada / Salida Punto
Estas marcas en ambos lados de la ranura para afilar indican
que el talón de la hoja de cuchillos sin una almohada debe
entrar en las ranuras de afilado y en la punta de la hoja debe salir de la ranura
de afilado para todo tipo de cuchillos.
Tecnología de ruedas entrelazadas
A diferencia de otros afiladores eléctricos que solamente
afilan un lado de la hoja a la vez, las ruedas entrelazadas
de diamante y las ruedas entrelazadas de cerámica afilan
ambos lados de su cuchillo al mismo tiempo con cada
pasada por las ranuras de afilado. Esto reduce la cantidad
de tiempo necesario para afilar su cuchillo, no deja rebabas
microscópicas en el borde final, y asegura un afilado igual a
los dos lados del borde del cuchillo.
Selección del ángulo de afilado
Es posible utilizar las ruedas de enclavamiento para afilar o
mantener cualquier cuchilla filo de la cuchilla recta con un
bisel en ambos lados de la hoja. La mayoría de los fabricantes
de cuchillo afilado de ángulos específicos a su marca y el
estilo de un cuchillo. Vea la tabla ángulo en este manual para
determinados ángulos de afilado por el estilo y la marca del
cuchillo. Si el fabricante o el estilo no se conocen, sólo tiene
que seguir la guía impresa en el ángulo Ajuste la perilla o
se refieren a los "ángulos comunes de afilado" publicados
de proceder páginas de este manual. Si selecciona uno de
estos "comunes" para afilar los ángulos, incluso si no es el
ángulo original exacta, el resultado seguirá siendo un borde muy afilado en la
hoja del cuchillo.
Ruedas de diamante entrelazadas (ranura de afilado grueso)
Las ruedas de afilado de diamante utilizadas en su afilador
de cuchillos eléctrico Angle Adjust están cubiertas con
diamantes mono cristalinos "del tamaño de un micrón".
Estos diamantes son seleccionados especialmente por
su característico desempeño de corte, y se aplican a la
superficie de las ruedas mediante un proceso altamente
tecnificado que garantiza una vida más larga a la rueda, un
corte más uniforme, y un calentamiento mínimo. Nuestras ruedas se fabrican en
los Estados Unidos de acuerdo con tolerancias estrictas con el fin de asegurar
la misma alta calidad y el mismo desempeño en cada una de las ruedas que
utilizamos. Esto protege su hoja contra daños o pérdida del temple al utilizar
este afilador.
NOTA: Periodo de asentado del diamante – La velocidad inicial de corte
agresivo de las ruedas de afilado de diamante disminuirá con el uso. Al mismo
tiempo, el acabado abrasivo mejorará. No se confunda por este proceso de