Bruksanvisning; Anvisningar För Användaren; Användning Av Gas Vattenbad - Modular 60/30 BME Série Manuel D'installation, D'emploi Et D'entretien

Montera ner kontrollpanelen.
Ta bort tätningsskruven PP från tryckuttaget och
anslut en manometer.
Utför mätningen med utrustningen i drift.
VARNING! OM TRYCKET I
GASFÖRSÖRJNINGEN INTE LIGGER INOM
DE GRÄNSVÄRDEN (MIN - MAX. ) SOM
ANGES I TABELL TAB2, STOPPA DRIFTEN
AV UTRUSTNINGEN OCH KONTAKTA
MYNDIGHETEN FÖR GASTILLFÖRSELN.
Koppla bort tryckmätaren och dra åt tätningsskruven
på tryckkopplingen.
ELEKTRISK UTRUSTNING
Ta utrustningen i drift enligt de instruktioner och
varningar för användning som återges i kapitlet
"INSTRUKTIONER FÖR ANVÄNDNING" och kontrollera:
- aktuella värden för varje fas.
- regelbundenhet av värmemotståndens tändning.

BRUKSANVISNING

III.
9. ANVISNINGAR FÖR ANVÄNDAREN
LÄS DENNA BRUKSANVISNING
NOGGRANT. DEN GER VIKTIG
INFORMATION OM SÄKER INSTALLATION,
ANVÄNDNING OCH UNDERHÅLL AV
UTRUSTNINGEN.
TILLVERKAREN AV UTRUSTNINGEN KAN
INTE HÅLLAS ANSVARIG FÖR SKADOR
SOM ORSAKAS AV BROTT MOT DE
SKYLDIGHETER SOM ANGES NEDAN.
För assistans, kontakta endast tekniska verkstäder
som godkänts av tillverkaren och begär användning av
originalreservdelar.
Utför, minst två gånger om året underhåll på
utrustningen. Det rekommenderas att teckna ett
underhållsavtal.
Utrustningen är avsedd för professionell användning
och ska användas av utbildad personal.
Apparaten ska användas för matlagning som anges i
bruksanvisningen. All annan användning ska anses
felaktig.
Låt inte utrustningen fungera tom under längre
perioder. Utför förvärmningen omedelbart före
användning.
Övervaka apparaten under dess drift.
I händelse av fel eller utrustningens funktionsfel,
stäng gaskranen
huvudströmbrytaren för strömförsörjningen, som är
installerad före densamma.
Rengör maskinen enligt anvisningarna i kapitlet
"INSTRUKTIONER FÖR RENGÖRING".
FÖRVARA INTE BRÄNNBARA MATERIAL I
NÄRHETEN AV UTRUSTNINGEN.
BRANDSRISK.
Blockera inte ventilationshålen och avloppshålen på
utrustningen.
Manipulera inte maskinens komponenter.
Förvara bruksanvisningen på en säker och känd plats
för att vara tillgänglig utrustningens livstid.
Installation och underhåll av utrustningen ska utföras
av fackpersonal som godkänts av tillverkaren, enligt
gällande säkerhetsföreskrifter och anvisningarna i
denna handbok.
Underhåll och konvertering till en annan typ av gas av
apparaten måste utföras av kvalificerad personal och
godkänts av tillverkaren,
säkerhetsbestämmelserna
instruktionerna i denna manual.
10. ANVÄNDNING AV GAS VATTENBAD
Utrustningen är avsedd för indirekt tillagning samt för
att hålla maten varm i behållare,i ett vattenbad.
Tänd inte eller lämna tänd, pilotlågan när det inte
finns något vatten i karet.
Aktivera inte uppvärmning när det inte finns något
vatten i karet.
När uppvärmningen är aktiverad, är det nödvändigt
att bibehålla en vattennivå i karet, i närheten av det
högsta nivåmärket på karets bakre vägg.
Vid slutet av dagen rengör noggrant karet för att
förhindra bildandet av frätande avlagringar i denna.
FYLLNING-OCH TÖMNING AV KARET
FYLLNING
utrustningarna av topp klass är utrustade med främre
tömning på manöverpanelen.
försäkra dig att avloppet är stängt, spaken till höger.
Fyll karet tills märkningen för den maximala nivån på
karets vägg uppnås. Använd inte apparaten med en
vattennivå som överskrider markeringen för maximal
nivå.
54
och/eller koppla
i enlighet med
som gäller
bort
och