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3/ LES MODES DE CUISSON DU FOUR
T T a a r r t t e e
(température préconisée 2 2 1 1 0 0 ° ° C C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur et par l'hélice de brassage.
• Recommandé pour tartes, quiches. Utilisez un moule aluminium intérieur téflonné pour ob-
tenir un dessous de pâte croustillant.
B B r r i i o o c c h h e e
(température préconisée 1 1 6 6 5 5 ° ° C C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par l'élément inférieur associé à un léger dosage du gril et à
l'hélice de brassage d'air.
• Cuisson par le dessous avec léger dosage dessus. Placez la grille sur le gradin bas.
• Recommandé pour l l e e s s p p r r é é p p a a r r a a t t i i o o n n s s q q u u i i l l è è v v e e n n t t (b b r r i i o o c c h h e e , , k k o o u u g g l l o o f f , , p p a a i i n n . . . . . . )
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
(température préconisée 3 3 0 0 ° ° C C mini 30°C maxi 50°C)
•La décongélation des plats se fait avec apport limité de chaleur et par brassage d'air.
•Idéal pour les aliments délicats (tartes aux fruits, à la crème,...).
•La décongélation des viandes, petits pains, etc...se fait à 50°C (viandes posées sur la
grille avec un plat dessous pour récupérer le jus de décongélation qui n'est pas consom-
mable).
M M a a i i n n t t i i e e n n a a u u c c h h a a u u d d
(température préconisée 8 8 0 0 ° ° C C mini 35°C maxi 100°C)
• Dosage de l'élément supérieur et inférieur associés au brassage d'air.
• Recommandé pour f f a a i i r r e e l l e e v v e e r r l l e e s s p p â â t t e e s s à à p p a a i i n n , , à à b b r r i i o o c c h h e e , , k k o o u u g g l l o o f f ...en ne dépassant
pas 40° (chauffe-assiette, décongélation).
* Séquences(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la
norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
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