Table des Matières

Publicité

Liens rapides

1
SECURITE .................................................... 3
1.1
panne! .................................................................................. 3
1.2
1.3
composants!........................................................................ 3
2
MONTAGE .................................................... 4
2.1
Notice de montage .............................................................. 4
2.1.1
Préparation des meubles ...................................................... 4
2.1.2
Appareil sous le plan de travail ............................................. 4
2.1.3
Appareil dans un meuble haut .............................................. 5
2.1.4
Encastrement dans un angle ................................................ 5
2.1.5
Fixer l'appareil à encastrer.................................................... 6
3
COMMANDE................................................. 7
3.1
Réglage de l'heure .............................................................. 7
3.2
Modes de chauffe................................................................ 8
4
COMPOSANTS........................................... 12
4.1
Verrouillage de porte ........................................................ 12
4.1.1
Unité serrure ....................................................................... 13
4.1.2
Unité moteur ....................................................................... 13
4.2
Contact de porte ............................................................... 14
4.3
Module secteur.................................................................. 15
4.3.1
5
FONCTIONS ............................................... 19
58300000002320_ARA_FR_D.doc - 19.11.07
N
O
T
I
C
E
D
E
R
E
P
A
R
A
T
I
O
N
O
T
I
C
E
D
E
R
E
P
A
R
A
T
I
O
N
O
T
I
C
E
D
E
R
E
P
A
R
A
T
I
O
EPS (E2) avec pyrolyse et affichage
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
5.10
6
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
7
7.1
7.1.1
7.1.2
7.2
7.3
7.3.1
N
N
N
Programme Sabbat........................................................... 19
et minuterie ....................................................................... 22
Modifier les réglages de base.......................................... 23
Fonctionnement pyrolyse ................................................ 24
Limite de la durée de fonctionnement ............................ 25
Mode démo E2 avec affichage......................................... 26
Curseur.............................................................................. 27
Affichage de chaleur résiduelle....................................... 28
REPARATION .............................................29
Déverrouillage d'urgence................................................. 29
Démontage de l'unité serrure .......................................... 30
Rupture de la transmission à ressort ............................. 32
........................................................................................... 34
RECHERCHE DE PANNE ..........................35
Programme test ................................................................ 35
Démarrage du programme test:...........................................35
Fin du programme test.........................................................36
Messages de pannes........................................................ 37
Page 1 sur 45

Publicité

Table des Matières
loading

Sommaire des Matières pour Bosch HBN770550F

  • Page 1: Table Des Matières

    EPS (E2) avec pyrolyse et affichage Programme Sabbat............19 SECURITE ............ 3 Représentation schématique des états de verrouillage 20 Châssis et cades sont conducteurs de tension en cas de Paramétrage de la valeur pyrolyse Offset ...... 21 panne! .................. 3 Amplitude des pas lors du réglage de la fonction durée Tension dangereuse à...
  • Page 2 7.3.2 Recherche de panne entre module secteur et affichage..39 Mesures de température "INTERCOOKER“....40 7.4.1 Caractéristique technique: ..........40 7.4.2 Technique de mesure: ............40 7.4.3 Mesure de température AVEC SONDE PERLE....40 7.4.4 Mesure des températures de pyrolyse AVEC SONDE PLAQUE40 7.4.5 Mesure sur les surfaces d'appareil........
  • Page 3: Securite

    SECURITE ATTENTION! DANGER! Tension dangereuse à l'intérieur de l'appareil! Pour éviter tout risque d'électrocution, respectez impérativement la consigne suivante: Châssis et cades sont conducteurs de tension en cas • En cas de tests sur le module appareil ouvert, retirez toujours de panne! les 4 fiches des foyers.
  • Page 4: Montage

    MONTAGE Notice de montage 2.1.1 Préparation des meubles • Seul un encastrement conforme selon la notice de montage garantit une utilisation sûre. Le monteur est responsable des dommages dus à un montage incorrect. • Les meubles d'encastrement doivent être résistants à une température allant jusqu'à...
  • Page 5: Appareil Dans Un Meuble Haut

    2.1.3 Appareil dans un meuble haut Pour l'aération du four, respecter un interstice d'env. 20 mm entre les fonds intermédiaires et la paroi. Déterminer la hauteur de l'appareil de sorte que les plaques puissent être retirées facilement. 2.1.4 Encastrement dans un angle Respecter les dimensions .
  • Page 6: Fixer L'appareil À Encastrer

    2.1.5 Fixer l'appareil à encastrer • Sur les appareils à chariot sortant, retirer le chariot. • Pousser l'appareil complètement et le centrer. • Ne pas plier le câble de branchement. • Fixer l'appareil avec des vis (4x25). • L'interstice entre le plan de travail et l'appareil ne doit pas être obturé...
  • Page 7: Commande

    COMMANDE Réglage de l'heure 1. Appuyer sur la touche Heure j. 12:00 s'affiche et le symbole heure j clignote. 2. Paramétrer l'heure avec le sélecteur de température ou la touche plus – moins. Attendre quelques secondes pour l'heure soit validée automatiquement.
  • Page 8: Modes De Chauffe

    Modes de chauffe Cuisson traditionnelle étuvée Convection naturelle Domaine: 50°C à 300°C Domaine: 50°C à 300°C Température proposée: 160°C Température proposée: 160°C Commutation du chauffage rapide uniquement si la température est Commutation du chauffage rapide uniquement si la température est supérieure à...
  • Page 9 Chaleur tournante 3D Décongélation Domaine: 20°C à 275°C Température proposée: 20°C 50°C à 275°C Domaine: 20°C à 60°C Uniquement sur les appareils avec un display pour les fonctions four. Sur appareils avec horloge et affichage de température: Température proposée: 160°C Lampe four: 20°C lampe allumée Commutation du chauffage rapide uniquement si la température est...
  • Page 10 Gril air pulsé Tournebroche Domaine: 50°C à 300°C Domaine: 50°C à 300°C par pas de 5°C Température proposée: 190°C Commutation du chauffage rapide uniquement si la température est Rôtissage automatique supérieure à 100°C. Indication: En chauffage rapide, seul le ventilateur de recyclage est commuté, sans résistance supplémentaire.
  • Page 11 Pyrolyse Domaine: 0,1,2,3 Position proposée: Position 0 Pas de commutation de chauffage rapide sur ce mode. La pyrolyse est un nettoyage automatique du four. Les particularités de la pyrolyse sont détaillées dans le chapitre concernant le fonctionnement de la pyrolyse. Concerne uniquement les appareils avec pyrolyse.
  • Page 12: Composants

    COMPOSANTS Verrouillage de porte Il se compose de deux unités de composants : verrou et unité moteur. Une transmission à ressort sert de jonction entre ces unités. Représentation schématique 1. Coulisse 2. Ressort de la coulisse 3. Transmission à ressort 4.
  • Page 13: Unité Serrure

    4.1.1 Unité serrure Une fois montée, la serrure est ouverte, c'es-à-dire que l'unité moteur maintient la serrure en position ouverte. Lors de la détente de la transmission à ressort, le verrou tire la porte sur le joint et verrouille. 4.1.2 Unité...
  • Page 14: Contact De Porte

    Contact de porte Le contact de porte est un interrupteur reed. Il est monté sous le bandeau et commuté par un aimant situé dans la porte. A l'ouverture de la porte, le moteur de brassage se coupe et les résistances sont déconnectées, l'éclairage du four est enclenché. Appareil hors tension, à...
  • Page 15: Module Secteur

    Module secteur 9,6 V = 9,6 V = terre Sans la terre 50 Hz terre il manque le 50 Hz terre signal 50hz 9,6 V = vers plaque vers four 58300000002320_ARA_FR_D.doc – 19.11.07 Page 15 sur 45...
  • Page 16: Description De La Fonction E2 Et Platine D'affichage

    4.3.1 Description de la fonction E2 et platine d'affichage E2 sert à la régulation électronique des modes du four, notamment le mode auto-nettoyage sur les appareils avec pyrolyse. La pièce principale est le module de régulation E-2. Il évalue toutes les informations des entrées et commande les sorties.
  • Page 17: Représentation Détaillée

    4.3.1.1 Représentation détaillée Interface 8 pôles RV X13 8 pôles Relais X9,X10 X12 4 pôles chauffage 2 plots PT 500 Régulation X3 3 pôles Convertisseur détection four Relais chauf- série/parallèle touches fage rapide plot Heure Sélecteur X5 5 pôles fonction Pyrolyse Relais Lampe four...
  • Page 18: Représentation Simplifiée

    4.3.1.2 Représentation simplifiée E2 module de régulation Affichage Interface SAV 9,6V- Bloc 9,6V- Display Vibreur Interr porte (contact reed) Touches Contact verrouillage Codage (sélecteur) Bloc 230V Composant (résistances, moteurs, éclairages) 58300000002320_ARA_FR_D.doc – 19.11.07 Page 18 sur 45...
  • Page 19: Fonctions

    FONCTIONS Programme Sabbat Avec le programme Sabbat le four chauffe de 23:50 h jusqu'au surlendemain à 00:10 h avec une température de 90°C. Durant ces périodes, il est possible de chauffer ou maintenir au chaud sans que le four ne doive être mis sous ou hors tension. Activation: 1.
  • Page 20: Représentation Schématique Des États De Verrouillage

    Schéma 2 Représentation schématique des états de verrouillage Schéma 1: porte ouverte. Schéma 2: porte verrouillée. Schéma 3: verrouille sans la porte. Schéma 1 Schéma 3 58300000002320_ARA_FR_D.doc – 19.11.07 Page 20 sur 45...
  • Page 21: Paramétrage De La Valeur Pyrolyse Offset

    Paramétrage de la valeur pyrolyse Offset Pour modifier la valeur pyrolyse Offset, il faut effectuer les étapes suivantes. 1. Effectuer un reset secteur. 2. Tourner le sélecteur du four 3 fois depuis la position 0 sur la pyrolyse et paramétrer la position pyrolyse 3 avec le sélecteur de température.
  • Page 22: Amplitude Des Pas Lors Du Réglage De La Fonction Durée Et Minuterie

    Amplitude des pas lors du réglage de la fonction durée et minuterie Amplitudes des pas lors du paramétrage de la durée: Pas de 1min entre 0sec et 30min Pas de 5min entre 30min et 23h59min Amplitudes des pas lors du paramétrage de la minuterie: Pas de 5sec entre 0sec et 1min Pas de 10sec entre 1min et 10min Pas de 1min entre 10min et 1h...
  • Page 23: Modifier Les Réglages De Base

    Modifier les réglages de base Il est possible de modifier l'affichage de l'heure, la durée du signal et le temps de validation. Appuyer simultanément sur les touches Heure et Clé pour arriver dans le programme correspondant. Le symbole Heure clignote pour confirmer. Activer la touche Heure pour aller dans les pas suivants.
  • Page 24: Fonctionnement Pyrolyse

    Fonctionnement pyrolyse Il existe trois positions possibles de pyrolyse. Elles sont représentées dans le tableau suivant. Durée chauffe Durée de Position Signification max. maintien Pyro faible 1 h 00 min 20 min Pyro moyenne 1 h 30 min 45 min Pyro intensive 2 h 00 min 75 min...
  • Page 25: Limite De La Durée De Fonctionnement

    Limite de la durée de fonctionnement La limite de la durée de fonctionnement du four a pour tâche de couper, après un certain temps, un fonctionnement manuellement paramétré du four, en fonction de la température réglée dans le compartiment de cuisson ou du type de gril paramétré. Les limites de durée de fonctionnement dépendant de la température ou du mode de chauffe sont représentées dans le tableau suivant: Température...
  • Page 26: Mode Démo E2 Avec Affichage

    En réponse, un carré s'affiche au display température en haut à gauche. Sur le curseur, 3 barres pour Siemens et 4 barres pour Bosch sont alimentées indépendamment de la température du four. Sur les displays Bosch, le double point clignote au display heure.
  • Page 27: Curseur

    Pour toute information concernant le "curseur en position 0", voir sous l'affichage de chaleur résiduelle. La variante 1 (Bosch) a 6 segments de curseur à l'affichage de température. La variante 2 (Siemens) n'a que 5 segments de curseur.
  • Page 28: Affichage De Chaleur Résiduelle

    Les températures de coupure des segments sont représentées dans le tableau suivant. Segment Segments s'allument Segments s'allument pour Bosch, jusqu'à... pour Siemens, jusqu'à... sonde temp<300°C sonde temp<300°C sonde temp<252°C sonde temp<240°C sonde temp<204°C sonde temp<180°C sonde temp<156°C...
  • Page 29: Reparation

    REPARATION Déverrouillage d'urgence En cas de défaut du verrouillage de porte, la porte doit être manuellement déverrouillée. Pour déverrouiller, utiliser une clé 6 pans de 3 et une pince universelle ou réglable. Procédure: 1. Recouvrir la poignée de porte d'un chiffon (pour éviter tout risque de rayure).
  • Page 30: Démontage De L'unité Serrure

    Photo 1: Démontage de l'unité serrure 1. Retirer le cache supérieur et la paroi arrière. 2. Démonter le moteur avec l'entraînement de l'unité moteur (photo 1). 3. Insérer ensuite un tournevis large dans l'axe de l'unité moteur et détendre la transmission à ressort par une demie rotation à l'inverse des aiguilles d'une montre (photo 2).
  • Page 31 Photo 3: Photo 4: 58300000002320_ARA_FR_D.doc – 19.11.07 Page 31 sur 45...
  • Page 32: Rupture De La Transmission À Ressort

    Rupture de la transmission à ressort En cas de rupture de câble, le poussoir est déplacé vers la droite par le ressort de pression et la serrure est verrouillée. Lors de la pyrolyse, le processus est interrompu car S1 n'est plus activé.
  • Page 33: Echange De L'électronique De Régulation E2

    Echange de l'électronique de régulation E2 Après échange de l'électronique de régulation, le sélecteur du four doit être commuté une fois dans le sens horaire. C'est indispensable pour que l'électronique soit synchronisée avec l'appareil. 58300000002320_ARA_FR_D.doc – 19.11.07 Page 33 sur 45...
  • Page 34: Changement De Butée Sur Les Appareils À Porte Rotative

    5. Démonter les bras charnières côté four (retirer 4 vis; tirer le Changement de butée sur les appareils à porte bras charnière supérieur vers l'avant). rotative 6. Retirer le loquet de serrure en alu moulé par injection. 7. Retirer les plaques support latérales. En plus des appareils à...
  • Page 35: Recherche De Panne

    RECHERCHE DE PANNE Programme test 7.1.1 Démarrage du programme test: Maintenir les touches heure et minuterie tout en positionnant le sélecteur du four d'un cran vers la droite depuis la position 0. Pour confirmer, tous les segments du display heure et température s'allument.
  • Page 36: Affichages Durant Le Programme Test

    Plus Symbole fin Température réelle Heure Symbole min Température réelle sur display Bosch U 7.1.2 Fin du programme test 1. Faire un reset secteur. 2. Le programme test s'éteint automatiquement 3 minutes après la dernière activation de touche. 58300000002320_ARA_FR_D.doc – 19.11.07...
  • Page 37: Messages De Pannes

    Messages de pannes Les pannes détectées par le module de régulation et de commande sont mémorisées et affichées au display heure. Les messages de pannes possibles sont représentés dans le tableau suivant. Affichage Panne Réaction du four en cas de panne Er 0 Montage d'une mauvaise Le module de régulation et puissance détecte après un reset secteur la variante de la platine de...
  • Page 38: Diagramme Recherche De Panne Pas D'affichage

    Diagramme recherche de panne pas d'affichage 7.3.1 Recherche de panne entre module secteur et régulation Mesurer sur bloc secteur: Vérifier branchement secteur appareil et Raccord plat 1 contre Installation domestique raccord plat 2 = 230V~ Mesurer câble de liaison entre module régulation Changer bloc PE est Ok Contrôler fil de terre...
  • Page 39: Recherche De Panne Entre Module Secteur Et Affichage

    7.3.2 Recherche de panne entre module secteur et affichage Mesurer câble de liaison entre module régulation Changer module d’affichage et module affichage sur le module affichage: Pin 6 contre Pin 7 = 9,6V- Pin 3 contre Pin 6 = 3V- Changer câble de Mesurer câble de liaison entre module régulation liaison entre module...
  • Page 40: Mesures De Température "Intercooker

    Mesures de température "INTERCOOKER“ 7.4.3 Mesure de température AVEC SONDE PERLE 7.4.1 Caractéristique technique: ► Réglages: Chaleur conventionnelle ► Tôle cache supérieure toujours en une pièce! 200°C ou Brassage 200°C ► Module en différentes versions, avec sélecteurs rotatifs pour ► Mesure: Attendre 30 min température et mode de cuisson, appareils d'entrée de après mise en route du four...
  • Page 41: Mesure Sur Les Surfaces D'appareil

    7.4.5 Mesure sur les surfaces d'appareil 7.4.6 Mesure sur les éléments de commande Sonde à plaque pour contrôle de la température du four Sonde à plaque pour contrôle de la température du four Si possible, sélectionner CHALEUR TOURNANTE pour la mesure! Si possible, sélectionner CHALEUR TOURNANTE pour la mesure! Réglage Réglage...
  • Page 42: Mesures Sur Surfaces De Meubles

    7.4.7 Mesures sur surfaces de meubles Sonde à plaque pour contrôle de la température du four Si possible, sélectionner PYROLYSE pour la mesure! Réglage Ch tourn 220 °C Chaleur conv 225 °C Pyrolyse1 Contrôle Observer Attente après Attente après mise en route températ mise en route du du four: 30 min, puis lire pic...
  • Page 43: Technique De Mesure Nécessaire Pour Ce Groupe D'appareils

    Technique de mesure nécessaire pour ce groupe d'appareils ► Thermocouple avec pastille / perle, réf. 34 0959. Photo représente le thermo- couple avec support déjà monté. Uniquement pour mesure de la température utilisable du four! ► Thermocouple avec plaque, réf. 0958.
  • Page 44 ► ► Multimètre Réf. 34 0944 58300000002320_ARA_FR_D.doc – 19.11.07 Page 44 sur 45...
  • Page 45: Donnees Techniques

    DONNEES TECHNIQUES 58300000002320_ARA_FR_D.doc – 19.11.07 Page 45 sur 45...

Table des Matières