Réchauffer Des Petits Pains Congelés; Gâteau De Savoie Sans Matière Grasse - Kitchenware MD 14500 Mode D'emploi

Four à micro-ondes
11.2. Réchauff er des petits pains congelés
Pour réchauffer des petits pains, choisissez la fonction Air chaud.
 Placez 3 à 4 petits pains directement sur le plateau tournant. Un pré-
chauffage du micro-ondes n'est pas nécessaire.
 Sélectionnez le réglage suivant pour le cycle de cuisson : air chaud 170° C,
durée : 12 minutes, voir aussi « 10.12. Air chaud» à la page 69.
Si vous voulez réchauffer d'autres petits pains tout de suite après, le mi-
cro-ondes étant déjà chaud, raccourcissez le temps de cuisson d'env. 1 à 2
minutes.
11.3. Gâteau de Savoie sans matière grasse
Ingrédients
• 100 g de farine de froment blanche sans agent levant
• 100 g de farine de maïs
• 3 g de levure chimique
• 150 g de sucre en poudre (cristaux de 0,3 mm max.)
• 3 œufs (55 - 60 g coquille comprise)
• 30 ml d'eau chaude (env. 45° C)
Préparation
Battez les blancs d'œufs avec l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien
fermes. Ajoutez le sucre et les jaunes d'œuf et battez le tout durant 2,5 mi-
nutes supplémentaires. Mélangez la farine de froment, la farine de maïs et
la levure chimique et incorporez le tout délicatement à la préparation œufs-
sucre.
Placez un papier imperméable à la graisse au fond d'un moule non grais-
sé (env. 26 cm de diamètre, env. 6,5 cm de hauteur). Versez la pâte dans le
moule et répartissez-la uniformément. Pour ce type de gâteau, veillez à ce
que la hauteur de la pâte soit régulière.
Préchauffez le micro-ondes à 155° C, mode Air chaud. Placez d'abord la grille,
avec les pieds orientés vers le haut, sur le plateau tournant. Placez-y ensuite
le moule. Positionnez le gâteau le plus au centre possible du micro-ondes et
lancez la cuisson. Temps de cuisson : 30 à 35 minutes environ.
CH
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