Bestron ADM218 Mode D'emploi page 13

gebrauchsanweisung
reZepte
glasierte donuts
Zutaten
• Wasser
• Puderzucker
• Vanille-Extrakt
Zubereitung
In einer Schüssel Pulverzucker und Wasser
verrühren (ungefähr 3 Teile Pulverzucker und 1 Teil
Wasser), bis eine dickflüssige Glasur entstanden
ist. Anstelle von Wasser kann auch warme Milch
verwendet werden, der nach eigenem Geschmack
Vanille beigegeben wird.
Die Donuts backen, wie im Grundrezept
beschrieben. Nach dem Backen die Donuts in
die Mischung eintauchen. Anstatt die Donuts
einzutauchen, können sie auch mit der Glasur
übergossen oder bestrichen werden.
Die glasierten Donuts anschließend auf einem
Grillrost oder Backblech abtropfen und fest
werden lassen.
gerösteter donut mit Birne
Zutaten für 4 Donuts
• 4 Donuts
• 2 EL Feinzucker
• 1 TL Zimt
• 2 Tafelbirnen
Hilfsmittel
• Grillpfanne
Zubereitung
Zuerst die Donuts backen (siehe Grundrezept).
Die Donuts halbieren. Zucker und Zimt mischen
und die Innenseiten der Donuts mit dem
Zimtzucker bestreuen. Die Birnen schälen, das
Kerngehäuse entfernen und die Birnen danach
in Scheiben schneiden. Die Donuts mit den
Birnenscheiben belegen und die beiden Hälften
wieder aufeinanderlegen. Eine Grillpfanne erhitzen
und
die Donuts ca. 2 Minuten unter einem schweren
Teller rösten. Ungefähr nach der Hälfte der Zeit
die Donuts einmal wenden.
Variation
Auf die Birne eine Scheibe rohen Schinken oder
Ananas mit einer Scheibe Käse legen. Den Donut
anschließend wie oben beschrieben rösten.
Marinierte donuts mit Málaga-eis
Zutaten für 4 Personen
• 100 ml Rum
• 200 ml Aprikosen-Orangensaft
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Zimt
• 2 EL Rosinen
• 25 g Pistaziennüsse ohne Schale
• 1 Navelorange
• 2 EL Honig
• 500 ml Málaga-Eis
Vorbereitung
Zuerst 4 Donuts backen (siehe Grundrezept).
In einer großen Schüssel Rum, Aprikosen-
Orangensaft, Zitronensaft und Zimt verrühren. Die
Rosinen einrühren und die Donuts hineinlegen.
Die Donuts mindestens 2 Stunden im Kühlschrank
marinieren und völlig erkalten lassen.
Die Pistaziennüsse grob hacken und in einer
Bratpfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Die
Orange schälen (dabei auch die weiße Haut
entfernen) und die Spalten ausschneiden.
Zubereitung
Die Donuts kurz vor dem Servieren aus der
Marinade nehmen. Die Marinade in einen großen
Topf gießen und den Honig unterrühren. Die
Marinade 2 Minuten leicht kochen. Inzwischen
die Donuts auf 4 Teller legen und in jeden
Donut eine große Kugel Málaga-Eis geben. Die
eingekochte Flüssigkeit um die Donuts geben. Die
Orangenspalten in die Sauce legen. Zum Schluss
die Pistaziennüsse über das Eis streuen.
donut-eistörtchen
Zutaten für 5 Personen
• 125 ml Sahne
• 1½ EL Zucker
• 150 ml Erdbeer- oder Himbeer-Sorbetsauce
• Zitronensaft
• 4 Kugeln Speiseeis
• 100 g gewaschene u. getrocknete frische
Früchte
Hilfsmittel
• Kleiner Schneebesen
• Große und kleine Schüssel
• Teigschaber
• Spritzbeutel mit Sterntülle
• Teller
Zubereitung
Zuerst 5 Donuts backen (siehe Grundrezept).
Zugedeckt in den Kühlschrank legen.
Die Sahne mit dem Zucker schlagen und
anschließend in den Spritzbeutel geben. Die
Sorbetsauce in die kleine Schüssel gießen. Die
Sauce so glatt rühren, dass sie sich gießen lässt.
Eventuell mit Zitronensaft und Wasser etwas
verdünnen. Jeden Donut auf einen Teller legen.
In das Mittelloch des Donuts einen Sahneboden
spritzen und mit der Früchtesauce auffüllen. Auf
jeden Donut eine Kugel Eis geben. Auf die Eiskugel
eine Sahnerosette spritzen. Mit den Früchten
garnieren und die Kinder direkt das Törtchen
genießen lassen!
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