Table des Matières
Publicité
10 FOUR PYROLYTIQUE
- Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent
des éclaboussures ou des débordements.
- Les fumées dégagées sont détruites par leur passage dans un catalyseur.
Il ne faut pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
Dans quel cas devez-vous effectuer une pyrolyse ?
- Lorsque votre four fume lors d'un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.
- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons,
poissons, grillades...).
La pyrolyse n'est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de
salissure le justifie.
Cuissons
peu salissante
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
CONSIGNE DE SECURITE
Attention
- Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l'intérieur du four, y compris la
casserolerie.
Avant le démarrage de la pyrolyse, enlevez les débordements importants qui auraient pu se
produire, afin d'éviter le risque d'inflammation ou une production excessive de fumée.
- Pendant la pyrolyse, les surfaces deviennent plus chaudes qu'en usage normal, les enfants
doivent être éloignés.
- Ne recouvrez pas l'intérieur du four de papier aluminium pour économiser un
en provoquant une surchauffe, vous endommageriez l'émail qui recouvre la cavité.
Attention
- Le verrouillage de la porte est effectif quelques minutes après le départ du cycle.
- La pyrolyse s'arrête automatiquement lorsque le refroidissement atteint environ 275°C ; il
est alors possible d'ouvrir la porte.
- Les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu'en usage normal. Il est recommandé
d'éloigner les jeunes enfants.
28
Entretien de votre appareil
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
S
Viandes, poissons (dans un
plat), légumes farcis.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n'est pas justifiée.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été
importantes.
nettoyage :
Publicité
Table des Matières
