Instructions Pour L'utilisation - ILVE UP I76 Guide D'installation Et D'entretien

Cuisinières à induction professionelle rofessionelle
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IMPORTANT
La plaque vitrocéramique conserve longtemps la chaleur accumulée. Veillez à ce que les enfants ne se brûlent pas en
y posant la main. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé tant que la plaque n'est pas refroidie.
Au cas où la plaque vitrocéramique présenterait des fi ssures, débranchez immédiatement l'appareil et faites appel à un
service après-vente agréé par le constructeur.
Le plan a des zones de cuisson de différents diamètres et de différentes puissances. Les positions sont clairement
délimitées par les cercles (voir fi gure 12). Durant le fonctionnement, la chaleur est localisée exclusivement à l'intérieur
de ces cercles et la superfi cie restante reste froide. Chaque zone de cuisson est élaborée pour fonctionner avec des
casseroles spécifi ques pour la cuisson à induction de diamètre à peine inférieur au diamètre de la zone de cuisson choisie.
Le fond des casseroles doit être épais et parfaitement plat et leur diamètre doit être, autant que possible, semblable à celui
du foyer radiant (Fig. 11). La superfi cie du plan de cuisson et le fond de la casseroles doivent être parfaitement propres.
A - Ne pas mouiller ou surchauffer la plaque.
B - Eviter de faire subir des écarts thermiques à la plaque vitrocéramique: ne jamais verser de l'eau froide sur la plaque
encore chaude.
C - Eviter de faire dépasser le manche des casseroles qui pourraient être renversées accidentellement.
D - Sur une plaque vitrocéramique, il est préférable de ne pas utiliser des casseroles ayant servi pour la cuisson au gaz
car la fl amme déforme le fond de la casserole.
AVVERTISEMENT!
La zone de cuisson en vitrocéramique est chauffé
par la chaleur de la casserole. Pour éviter les
blessures (brûlures) ne touchez pas cette zone.
Fig. 11
36
F R
F
F
F
F
R
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