Accessoires - Krups KM4 Serie Mode D'emploi

DahlstromRéf. NC00020545-02_DahlstromRéf. NC0020545-02 11/10/13 09:53 Page36
Krups recommande d'utiliser 7 grammes de café moulu pour 140 ml (5 onces) d'eau.
Une cuillère à table comble représente environ 7 grammes. Si le café infusé est trop
corsé, il est possible d'ajuster le goût en utilisant un peu moins de café moulu.
Si le café est encore trop corsé, il est préférable de préparer le café selon le ratio
recommandé puis de le diluer avec de l'eau chaude par la suite. Cela permet d'extraire
pleinement la saveur du café tout en évitant la surextraction d'une trop petite quantité
de café moulu.
L'EAU
L'eau est un facteur critique pour ce qui est du goût du café infusé. Habituellement, il
est préférable d'utiliser de l'eau filtrée pour aider à éliminer les minéraux et le chlore
qui peuvent être présents dans les systèmes municipaux d'approvisionnement en eau.
Toutefois, si votre eau a bon goût, elle devrait être adéquate pour votre café.
Ne jamais verser du lait, du café préparé, du thé etc. dans le réservoir d'eau.
LA MOUTURE
La méthode et la finesse de mouture ont un impact important sur le goût final du café
infusé. Idéalement, les grains de café frais devraient être moulus juste avant le cycle
d'infusion. Noter que cette cafetière est programmée pour préparer du café à partir de
la mouture la plus courante disponible en magasin. Habituellement, la mouture des
cafés prémoulus est similaire, de moyenne à grossière. Une mouture très fine donne
un café au goût plus prononcé, mais il y a un risque de surextraction pendant
l'infusion, ce qui confère un goût amer au café. Pour en apprendre davantage sur la
mouture du café et sur la gamme de moulins à café Krups, consulter le site Web
www.krupsusa.com.
ACCESSOIRES ( NON FOURNIS )
Il est possible d'acheter des accessoires chez plusieurs détaillants et via le site Web Krups.
• Cartouches du système de filtration DuoFilter - emballage de 2 : F472 (1 fourni avec la machine)
• Solution de détartrage Krups : F054
• Filtre papier n 4, emballage de 100 : article n
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• Carafe en verre et carafe isolée (selon modèle)
• Ensemble de filtres avec porte-filtre et une cartouche DuoFilter : article n° F15A04
(sauf pour le modèle 12 tasses avec carafe isolée)
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983 (5 fournis avec la machine)
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