Petromax bg-iron Mode D'emploi page 4

• Lagere die Eisen anschließend an einem trockenen Ort. Mit einem Stück Pappe, festem Papier oder
DE
Holz zwischen den beiden Hälften sorgst du für zusätzliche Belüftung.
EN
• Lagere die Eisen niemals in feuchtem Zustand und unbehandelt.
FR
Hinweise zum erneuten Einbrennen
Ist die Patina beschädigt, beginnen deine Eisen z. B. zu rosten, dann müssen sie neu eingebrannt
werden. Gehe dabei wie folgt vor:
• Trenne die beiden Hälften voneinander ab und entferne den Rost vollständig mit einer Drahtbür-
ste. Reinige die Eisenhälften mit warmem Wasser, einem Spülmittel und einer Geschirrspülbürste.
Trockne sie anschließend gut ab.
• Fette die gesamte Oberfläche der Gusshälften von innen und außen mit der Petromax Pflegepaste,
einem neutralen Öl oder Pflanzenfett ein. Achte vor allem auch auf die Kanten sowie die Scharniere.
Verwende kein Olivenöl oder andere Fette mit einem niedrigen Rauchpunkt, da diese zu schnell
verbrennen.
• Lege die Hälften anschließend getrennt voneinander z. B. in einen vorgeheizten Kugelgrill bei einer
Temperatur von ca. 180 °C. Dabei sollten die Holzgriffe jeweils herausschauen. Lass sie etwa 2 Stunden
einbrennen und danach langsam abkühlen. Trage anschließend erneut eine dünne Schicht Pflegepaste
für Guss- und Schmiedeeisen oder ein neutrales, hocherhitzbares Öl von innen und außen auf. Nun
ist dein Eisen wieder einsatzbereit. Wenn du alternative Hitzequellen zum Einbrennen verwendest,
beachte unbedingt die Sicherheitshinweise.
Backen, Braten und Garen
Die Petromax Burger-, Sandwich- und Waffeleisen eignen sich hervorragend, um darin auch andere
Speisen über dem Lagerfeuer oder auf dem Grill zuzubereiten. Für alle Petromax Eisen gilt gleicher-
maßen, dass du sie vor der Verwendung am Feuer oder auf dem Grill gut vorheizt. Dies geschieht
am gleichmäßigsten, wenn du die Gusshälften deines entsprechenden Eisens über das Scharnier
trennst, sie nebeneinanderliegend vorheizt und dann wieder zusammensetzt. Fette anschließend
dein Eisen noch gründlich mit einem hocherhitzbaren Öl oder Fett ein, um ein Anhaften der Speisen
zu vermeiden. Danach kannst du Burger Patty, Sandwich und Co. hineingeben und rösten. Platziere
deine Eisen stets so am Lagerfeuer bzw. am Grill, dass die Holzgriffe nicht versehentlich Feuer fangen
können. Lege die Griffenden niemals unbeaufsichtigt auf den Boden. Stolpergefahr! Wechsle dich
am besten mit jemanden ab, oder nutze eine geeignete, gut sichtbare Ablagefläche auf gleicher Höhe
für dein Eisen, z.B. einige speziell aufgeschichtete Steine oder einen gerade nicht genutzten Grillrost
nahe deinem Feuer oder Grill. Über deftige Burger, Sandwiches und dampfende Waffeln hinaus sind
den Zubereitungsmöglichkeiten kaum Grenzen gesetzt.
4