Samsung FQV113T Manuel D'utilisation page 40

Code Food
S-9 riz blanc
S-10 Flan
S-11 Compote de fruits
Faire fondre du
S-12
chocolat
pâtisserie
b-1 Gâteau marbré
pâte pour gâteau
b-2
aux fruits
b-3 muffins
b-4 Biscuit de Savoie
Croissants/petits
b-5
pains
Fermentation de la
b-6
pâte levée
Tarte aux pommes
surgelée
b-7
(-18°C)
40_ Utilisation du four
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Serving
Size (kg)
Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal.
Répartissez uniformément le riz blanc étuvé dans un plat en
0.1-0.5 Pyrex. Ajoutez un volume et demi d'eau bouillante (pour 250 g
de riz, ajoutez 375 ml d'eau). Placez le plat sur la grille de cuis-
son, au niveau 1.
Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal.
Versez la préparation pour flan dans 6 ramequins de 100 ml.
0.4-0.6
Placez les ramequins côte à côte sur la grille de cuisson, au
niveau 3. Faites cuire le tout sans couvrir.
Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal.
Disposez les tranches de pommes, de poires, d'ananas ou
0.2-0.5 d'abricots dans un plat en Pyrex. Ajoutez une cuillère à soupe
de sucre. Placez le plat sur la grille de cuisson, au niveau 3.
Faites cuire le tout sans couvrir.
Remplissez le réservoir d'eau fraîche jusqu'au niveau maximal.
Cassez en morceaux le chocolat du glaçage (35% de cacao)
dans un petit plat en Pyrex et couvrez avec un film plastique
0.1-0.3
résistant à la chaleur. Placez le plat sur la grille de cuisson,
au niveau 1. Laissez couvert pendant toute la durée du pro-
gramme. Remuez bien à la sortie.
Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à
150°C. Versez la pâte fraîche (gâteau marbré ou au citron) dans
un moule à gâteau rectangulaire en métal de taille adéquate.
Placez le moule dans le sens de la longueur sur la grille de
0.7-0.8
cuisson, au niveau 1.
Ce programme est adapté à la cuisson des gâteaux marbrés,
des gâteaux au citron et des gâteaux aux noisettes.
Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à
0.3-0.5 150°C. Mettez la pâte dans un moule à flan en métal et placez le
tout sur la grille de cuisson, au niveau 1.
Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à
170°C. Répartissez la pâte dans un moule à muffin en métal
0.5-0.7
(pour 12 muffins). Placez le plat au centre de la grille de cuis-
son, au niveau 1 ou insérez directement au niveau 2.
Faites préchauffer le four en mode Cuisson par ventilation à
160°C. Pour 300 g de pâte, utilisez un moule à gâteau en métal
0.3-0.5 à revêtement noir de 18 cm de diamètre ; pour 400 g, un moule
de 24 cm ; pour 500 g, un moule de 26 cm. Placez le plat au
centre de la grille de cuisson, au niveau 1.
Préparez de petits pains à pâte levée, des croissants ou des
petits feuilletés fourrés (50 à 100 g chacun). Posez-les sur du
0.2-0.6
papier sulfurisé, puis posez le tout sur la lèchefrite, au niveau 1.
Espacez-les de 3 à 4 cm.
Préparez une pâte levée pour pizza, gâteau ou pain.
0.3-0.6
Placez-la dans un grand plat rond résistant à la chaleur. Ne cou-
vrez pas. Placez le plat sur la grille de cuisson, au niveau 1.
Placez la tarte aux pommes sur du papier sulfurisé, le tout posé
0.4-0.8
sur la lèchefrite, et enfournez au niveau 1.
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2012-05-07 3:13:53