Siemens ET8 LMV1 Série Manuel D'utilisation page 10

de Bratsensorik
Auf tippen.
1.
a In der Kochstellenanzeige leuchtet
zeige erscheint.
a Im Einstellbereich leuchten 5 Striche für die Bratstu-
fen 1-5.
Im Einstellbereich die gewünschte Bratstufe wählen.
2.
a Die Bratsensorik ist aktiviert.
a Die große Zweikreis-Kochstelle ist automatisch ein-
geschaltet.
blinkt, bis die Brattemperatur erreicht ist.
a
Dann ertönt ein Signal und die Anzeige
leuchtet.
Das Bratfett in die Pfanne geben.
3.
Verwenden Sie nur Fett, das zum Braten geeignet
ist. Für Butter, Margarine, natives Olivenöl extra oder
Schweineschmalz wählen Sie Bratstufe 1 oder 2.
Die Speise in die Pfanne geben.
4.
Um Anbrennen zu vermeiden, das Bratgut ab und
5.
zu wenden.
6.4 Bratsensorik ausschalten
Auf tippen.
▶
6.5 Einstellempfehlung zum Braten mit
Bratsensorik
Hier finden Sie Empfehlungen, mit welcher Bratstufe
Sie welche Gericht am besten zubereiten. Die Bratzeit
hängt von Art, Gewicht, Dicke und Qualität der Lebens-
mittel ab.
Zubereitungshinweise
¡ Die angegebenen Bratstufen sind auf die Zuberei-
tung in der Systempfanne abgestimmt. Bei anderen
Pfannen können die Bratstufen abweichen.
¡ Zuerst die leere Pfanne erhitzen. Wenn der Signal-
ton ertönt, das Bratfett und die Lebensmittel in die
Pfanne geben.
10
Fleisch
Gericht
Schnitzel, natur oder paniert
Filet
Kotelett
Cordon bleu
Steaks rare, 3 cm dick
Steaks medium oder well done,
3 cm dick
und die An-
Geflügelbrust, 2 cm dick
Würstchen, gebrüht oder roh
Hamburger, 1,5 cm dick
Frikadellen, 2 cm dick
Geschnetzeltes, Gyros
Hackfleisch
Speck
1
Fisch
Fisch, gebraten, z. B. Forelle
Fischfilet, paniert oder natur
Scampis, Garnelen
Eierspeisen
Pfannkuchen
Omeletts
Spiegelei
Rührei
Kaiserschmarn
Armer Ritter, French Toast
Kartoffeln
Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln
Bratkartoffeln aus rohen Kartof-
feln
Kartoffelpuffer
Rösti
Glasierte Kartoffeln
Gemüse
Knoblauch oder Zwiebeln gla-
sig dünsten
Röstzwiebeln
Zucchini, Auberginen
Paprika, Grüner Spargel
1
1
1
1
Das Gericht mehrmals wenden.
Brat- Gesamtbrat-
stufe zeit ab Si-
gnalton in
Minuten
4 6-10
4 6-10
3 10-17
3 15-20
5 6-8
4 8-12
3 10-20
1
3 8-20
3 6-30
3 10-20
4 7-12
4 6-10
2 5-8
3 10-20
3/4 10-20
4 4-8
4 fortlaufend
braten
2 3-6 pro Por-
tion
2/4 2-6
2 2-4
3 10-15
3 4-8 pro Por-
tion
5 6-12
3 15-25
5 2,5-3,5 pro
Portion
2 40-45
4 10-15
1/2 2-10
3 5-10
3 4-12
3 4-15