Table des Matières
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Préparations
Poids (g)
Génoise rou-
500
lée
Meringue
400
Petits choux
500
(pâte à chou)
Crumble
1500
Gâteau mar-
600
bré
Gâteau au
600
beurre
1) Une fois le four à l'arrêt, ne sortez pas immédiatement le gâteau. Laissez-le en effet reposer pendant 7 minutes.
2) Une fois le four à l'arrêt, ne sortez pas immédiatement le gâteau. Laissez-le en effet reposer pendant 10 minutes.
Gril avec tournebroche
Préparations
Volaille entière
Four - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous au chapitre
« Consignes de sécurité ».
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge hu-
mide additionné d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le com-
merce pour l'entretien des surfaces en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les sa-
lissures s'éliminent alors plus facilement et ne ris-
quent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon
doux humide additionné d'eau savonneuse après
chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé-
truire le revêtement anti-adhérent !
Accessoire
Gradin
aluminée
3
aluminée
3
aluminée
3
aluminée
3
aluminée
3
aluminée
3
Poids (g)
1000
Temps de
préchauffa-
ge (minutes)
10
-
10
15
10
15
Gradin
Placez une lèchefrite sur
le gradin 1
Parois catalytiques
Les parois à revêtement catalytique sont auto-nettoyan-
tes. Ce revêtement absorbe la graisse qui s'accumule
sur les parois pendant que le four fonctionne.
Pour faciliter ce procédé d'auto-nettoyage, chauffez
régulièrement le four à vide :
1.
Ouvrez la porte du four.
2.
Retirez tous les accessoires du four.
3.
Fermez la porte.
4.
Réglez la température du four au maximum et
laissez le four fonctionner pendant 1 heure.
5.
Nettoyez la cavité du four avec une éponge douce
et humide.
Attention N'essayez pas de nettoyer les surfaces
catalytiques avec des décapants pour four, des
nettoyants abrasifs, du savon ou d'autres agents de
nettoyage. Vous risqueriez d'endommager les surfaces
catalytiques.
Temps de
Position du
cuisson (mi-
thermostat
nutes)
2-3
20-30
1
40-50
3-4
35-40
5-6
30-40
1-2
35-40
3-4
25-30
Temps de cuisson (mi-
nutes)
90
13
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