Table des Matières
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Muffins aux pommes
(pour environ 25 à 30 muffins)
Ingrédients
150 g de margarine
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
150 g de farine
1 cuillère à café de bicarbonate
de soude
2 pommes de taille moyenne
Préparation
1.
Battez la margarine, le sucre,
le sucre vanillé et les œufs jusqu'à
obtenir une mousse.
2.
Lavez les pommes, épluchez-les
et coupez-les en petits morceaux.
3.
Ajoutez la farine, le bicarbonate
de soude et les morceaux de
pomme et mélangez bien le tout.
4.
Préchauffez la machine à mini-
gâteaux.
5.
Versez la pâte dans les moules
et faites cuire les muffins de
20 à 25 minutes environ.
Vous trouverez du bicarbonate
de soude dans tout magasin
alimentaire bien achalandé.
C'est cet ingrédient qui permet
aux muffins de gonfler et
de prendre leur belle forme
caractéristique.
Recettes
Muffins aux chocolat
(pour environ 25 à 30 muffins)
Ingrédients
100 g de chocolat au lait
300 g de farine
2 cuillères à café de poudre à lever
1 cuillère à café de bicarbonate
de soude
1 pincée de sel
2 œufs
150 g de margarine
80 g de sucre
250 ml de lait
Préparation
1.
Hachez grossièrement le chocolat.
2.
Mélangez dans un récipient la
farine, la poudre à lever, le bicarbo-
nate de soude, le sel et le chocolat.
3.
Mélangez dans un autre récipient
les œufs, la margarine, le sucre
et le lait. Incorporez-y le mélange
à base de farine.
4.
Préchauffez la machine à mini-
gâteaux.
5.
Versez la pâte dans les moules et
faites cuire les muffins 20 minutes
environ.
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