Table des Matières
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Salissures tenaces
Vous pouvez éviter ces salissures en nettoyant régulièrement votre table vitrocéramique.
Employez des récipients dégagés de toute trace d'eau et dont le diamètre correspond à celui
de la zone de cuisson.
Les débordements de sucre, confiture, gelée, etc., doivent être enlevés immédiatement de la
zone de cuisson chaude à l'aide du grattoir. Vous éviterez ainsi que la surface de la table ne
soit attaquée.
Si par hasard, quelque chose a fondu sur le plan de cuisson, il est également nécessaire de
l'enlever immédiatement à l'aide du grattoir pendant que la surface est encore chaude.
Conseil de cuisson
1 - 2
Aussi doux qu'un bain-marie sans bain-marie - Sauces ou préparation délicates
3 - 4
5
6
7
8
9
Mijotage " frémissant " pour des plats en sauce par exemple
Pâtes, riz, aliments rissolés
Viandes poêlées, cèpes, cuissons vives
Porter à ébullition de l'eau, huile, fritures
Mijotage doux
Saisir une viande
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