Table des Matières
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Aliments
Quantité
d'eau (cup) de cuisson
Asperges
Courgettes,
aubergines
Épinards
Fenouil
Garnitures
Riz nature
Riz parboiled
Pâtes
Spätzle, pâtes
(fraîches)
Garniture
aux œufs
Desserts
Pudding au
bain-marie
Compote
Boulettes à la
levure
de boulanger
Riz au lait
* Remarque : les temps de cuisson mentionnés ici sont indicatifs.
Nous vous recommandons de toujours préchauffer le cuiseur à vapeur. Si l'appareil n'a pas été préchauffé, il faut allonger le temps de cuisson d'environ
5 minutes.
Tableau de cuisson
Aliments
Saucisses
Boulettes de viande
Boulettes / nouilles
Vin chaud
* Remarque : les temps de cuisson mentionnés ici sont indicatifs.
16
Choix du bac
perforé
4
non perforé
4
non perforé
4
non perforé
4
perforé
4
non perforé
4
non perforé
16
panier à nouilles
16
panier à nouilles
non perforé
4
fond beurré
4
perforé
4
non perforé
4
non perforé
4
non perforé
Quantité
Choix du bac
d'eau (cup)
de cuisson
16
sans
16 (bouillon
sans
de viande)
16
sans
–
sans
Quantité
Préparation
d'aliment
2 kg
entières
500 g
en tranches
250 g
4 pièces
entier
250 g
2 cups d'eau
250 g
2 cups d'eau
500 g
500 g
4 cups
quantité pour
moule de 6 cups
1 kg, 1 cup d'eau
8 boulettes
1/2 cup de lait,
beurre et sucre
250 g,
3 cups de lait
Pochage
Quantité
d'aliment
4 - 8 paires
suivant taille
4 - 6
au moins 4 cups
Temps de cuis-
son* (minutes)
25 - 40
5 - 8
4
30 - 40
40 - 45
20
selon indication
du fabricant
2 - 5
10 - 15
selon indications
de la recette
10 - 20
15 - 20
25 - 30
Réglage : niveau de température
Température
Temps de cuis-
son* (minutes)
160 - 180 °F
10 - 20
190 - 200 °F
20 - 30
190 - 200 °F
20 - 30
170 - 190 °F
–
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