Table des Matières
Publicité
Cycle de Refroidissement Rapide à Température
Ce cycle permet de réduire la température
dans le cœur du produit de + 90 ° C
dans le plus vite possible et dans un délai
maximal de
90 minutes . La fin du cycle est
déterminée par l'atteinte de la valeur + 3 ° C lue
par la sonde à piquer.
Avec la sélection du cycle de refroidissement
rapide positif, le système offre l'écran suivant :
Par défaut, le système propose un cycle à
température.
Une pression sur la région
permet
de
changer
fonctionnement de la cellule .
L'écran suivant est affiché :
Une pression sur la région
changer la valeur de la température.
Pour confirmer la valeur modifiée, appuyez sur la
région
;
Pour annuler la modifie appuyez sur
Pour quitter sans enregistrer appuyer sur
Une pression sur la région
permet de changer la température du produit à fin
cycle.
à + 3 ° C
la
température
de
et
permet de
.
.
Une pression sur la région
permet de régler la vitesse des ventilateurs
pendant le refroidissement.
Une pression sur la région
changer la température de la cellule et la vitesse
des
ventilateurs
conservation:
Une pression sur la région
intensive : la région correspondante va s'allumer
.
Dans ce cas le cycle de refroidissement rapide
positif sera divisé en trois étapes :
refroidissement rapide intensif (HARD)
refroidissement rapide classique
conservation
Une pression sur la région
l'écran "réglages avancés" :
Dans cet écran, vous pouvez modifier les valeurs
suivantes :
cellule pendant la phase intensive ;
9
FRANÇAIS
permet de
pendant
la
phase
active la phase
permet d'afficher
température de la
de
FR
Publicité
Table des Matières
