Falcon Classic 110 Mode D'emploi page 31

superficie caliente. No emplee una toalla ni otro paño
voluminoso en lugar de guantes; podrían prenderse
al entrar en contacto con una superficie caliente.

No utilice nunca la cocina con las manos
húmedas.
No utilice papel de aluminio para cubrir los
estantes, los revestimientos interiores o el techo del
horno.

No caliente nunca recipientes de
alimentos cerrados. El aumento de presión
puede reventar los recipientes y provocar
lesiones.

No coloque recipientes de cocina en la encimera
que cubre los bordes.

No utilice sartenes inestables. Asegúrese de que
aleja los mangos del borde de la encimera.

Nunca deje la encimera sin supervisión con
altas intensidades de llama. Los recipientes cuyo
contenido hierva y rebose pueden provocar humos
y las salpicaduras de grasa pueden encenderse.
Siempre que sea posible, emplee un termómetro de
inmersión en grasa con el objeto de evitar que ésta
se recaliente y empiece a humear.

Nunca deje una sartén con patatas fritas sin
supervisión. Caliente siempre la grasa lentamente,
y vigílela mientras tiene lugar el calentamiento. Al
llenar con grasa una sartén para fritura, no exceda
un tercio de su capacidad. Un llenado excesivo con
grasa puede hacer que ésta rebose al añadir los
alimentos. Si utiliza una combinación de aceites o
grasas al freír, agítelas de forma conjunta antes de
calentar, o a medida que se deshagan las grasas.
Los alimentos para fritura deben estar lo más secos
posible. La escarcha sobre los alimentos congelados
o la humedad sobre los alimentos frescos pueden
hacer que la grasa caliente burbujee y rebose por los
laterales de la sartén. Tenga mucho cuidado con las
salpicaduras o el recalentamiento de los alimentos
al freír con temperaturas elevadas o de medias a
elevadas. Nunca intente mover una sartén con grasa
caliente, sobre todo una freidora con abundante
grasa. Espere hasta que la grasa esté fría.
No utilice la parte superior del humero (la ranura a lo
largo de la parte posterior de la cocina) para calentar
fuentes o platos, secar paños de cocina o ablandar
mantequilla.

No utilice agua para apagar fuegos ocasionados
por grasa ni sujete nunca una sartén encendida.
Apague los controles y luego apague una sartén
encendida tapándola completamente con una tapa o
una bandeja de horno que la cubra en su totalidad.
Utilice extintores de polvo químico seco o de
espuma, si están disponibles.
Evite que el agua penetre en el aparato.
Sólo pueden utilizarse unos tipos determinados de
recipientes para cocinar sobre la encimera, como los
de vidrio, vidrio cerámico, loza de barro u otros tipos
de recipientes vitrificados. El cambio repentino de
temperatura puede quebrar los recipientes de tipos
distintos.

Este aparato es pesado, y deberá tener cuidado
al moverlo.
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