TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Gâteau
Petits gâteaux
Gâteau bundt
Gâteau des anges
Tarte
2 croûtes, fraiches, 9po
2 croûtes, fruits
surgelés, 9po
Biscuit
Sucre
Brisures de chocolat
Carrés au chocolat
(brownies)
Pains
Pain à levure, 9x5
Petits pains à levure
Biscuits
Muffins
Pizza (Cuisson à
plusieurs grilles)
Surgelée
Fraîche
•
Veuillez Dépannage pour obtenir des conseils à Solution des problèmes de
cuisson.
TABLEAU DE RÔTISSAGE
Le rôtissage nécessite généralement 20 minutes par livre à 350 °F (175 °C).
VIANDES
Boeuf
Côte de boeuf
Rosbif de faux-filet
(sans os)
POSITION DE
GRILLE
2
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
POIDS
TEMP. FOUR
lb (kg)
°C (°F)
4-6
325 (160)
4-6
325 (160)
TEMP. °F ( °C) (FOUR
PRÉCHAUFFE)
350 (175)
350 (175)
350 (175)
375-400 (190-205)
375 (190)
350-375 (175-190)
350-375 (175-190)
350 (175)
375 (190)
375-400 (190-205)
375-400 (190-205)
425 (220)
400-450 (205-235)
475 (246)
POSITION
TEMPS DE
DE LA
RÔTISSAGE
GRILLE
(Min/
2
16-20
18-22
2
16-20
18-22
TEMPS
(MIN)
19-22
40-45
35-39
45-50
68-78
8-10
8-13
29-36
18-22
12-15
7-9
15-19
23-26
15-18
TEMP.
INTERNE
°C (°F)
145 (63)
misaignant
160 (71)
médium
145 (63)
misaignant
160 (71)
médium
41