Uso Del Termómetro En Diversas Situaciones; Cómo Insertar El Termómetro Correctamente - Ninja FOODI SMART XL GRILL Guide De L'utilisateur

USO DE LA PARRILLA INTELIGENTE NINJA® FOODI™ XG (CONTINUACIÓN)
6 Durante el precalentamiento de la unidad,
inserte el termómetro horizontalmente en
la parte más gruesa de la pieza de proteína.
Consulte la tabla de la página adyacente
para conocer más instrucciones de
colocación del termómetro.
7 Una vez que la unidad se haya calentado y
aparezca el mensaje "ADD FOOD" (añadir
alimento) en la pantalla, abra la tapa,
coloque el alimento con el termómetro
insertado dentro de la unidad y cierre la tapa
sobre el cable del termómetro.
Colocación correcta del termómetro.
Mango del termómetro totalmente adentro de la unidad.
8 La barra de progreso en la parte superior de
la pantalla indicará el avance de la cocción.
El grado de cocción parpadeante indicará
hasta dónde ha avanzado la cocción.
9 La unidad se detendrá automáticamente
cuando casi se alcance el grado de cocción
deseado, ya que toma en cuenta la cocción
residual, y aparecerá el mensaje "GET FOOD"
(retirar alimento) en la pantalla.
10 Transfiera la pieza de proteína a un plato
mientras aparece "REST" (reposo) en la
pantalla. No es necesario que el termómetro
siga insertado. La pieza de proteína
continuará con la cocción residual hasta
el grado deseado, lo que tardará unos 3 a
5 minutos. Este es un paso importante, ya que
la ausencia de reposo podría provocar que los
resultados tengan un aspecto menos cocido.
Los tiempos de cocción residual pueden variar
según el tamaño, el corte y el tipo de proteína.
NOTA: El termómetro estará CALIENTE. Use
guantes para horno o tenazas para extraer el
termómetro de la pieza de proteína.
NOTA: Para revisar la temperatura interna de
otras piezas de proteína, mantenga presionado
el botón MANUAL (manual) e inserte el
termómetro dentro de cada pieza de carne.
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USO DEL TERMÓMETRO EN
DIVERSAS SITUACIONES:
Cocción de dos o más piezas de proteínas
del mismo tamaño con niveles de cocción
diferentes:
• Ajuste la función Preset (predeterminado)
al nivel de cocción más alto que se desea.
• Inserte el termómetro en la pieza de
proteína que tendrá el grado de cocción
más alto.
• Después del precalentamiento, coloque las
piezas de proteínas en la parrilla. Cuando se
obtenga el grado de cocción más bajo que
se desea, retire la pieza de proteína que no
tiene el termómetro.
• Siga cocinando el resto de la pieza de
proteína hasta alcanzar el siguiente nivel de
cocción deseado.
Cocción de dos o más piezas de proteína
de distinto tamaño:
• Inserte el termómetro en la pieza de
proteína más pequeña y use la función
Preset (predeterminado) para seleccionar
el grado de cocción.
• Cuando termine de cocerse esa pieza de
proteína, retírela de la unidad.
• Use guantes para horno para transferir
el termómetro a la pieza de proteína más
grande; luego, use las flechas en el lado
izquierdo de la pantalla para seleccionar su
grado de cocción.
Cocción de dos o más piezas de proteína
diferentes:
• Inserte el termómetro en la pieza de
proteína que tendrá el grado de cocción
más bajo.
• Use la función Manual para seleccionar la
temperatura interna deseada.
• Cuando termine de cocerse esa pieza de
proteína, retírela de la unidad.
• Use guantes para horno para transferir el
termómetro a la otra pieza de proteína; luego,
use la función Manual para seleccionar la
temperatura interna deseada.
CÓMO INSERTAR EL TERMÓMETRO CORRECTAMENTE
TIPO DE
COLOCACIÓN
ALIMENTO:
Bistecs • Inserte el termómetro
horizontalmente en el
Chuletas de
centro de la parte más
cerdo
gruesa de la carne.
Chuletas de
• Compruebe que el
cordero
termómetro esté cerca
Pechugas de
de (pero no en contacto
pollo con) el hueso, lejos de la
grasa o los cartílagos.
Hamburguesas
• Compruebe que la
Lomo
punta del termómetro
Filetes de
esté insertada de modo
pescado
recto hacia el centro de
la carne, no inclinada
hacia la parte superior o
inferior.
NOTA: La parte más
gruesa del filete tal vez
no sea el centro. Es
importante que la punta
del termómetro toque
esta área para obtener
los resultados deseados.
Pollo entero • Inserte el termómetro
horizontalmente en la
parte más gruesa de
la pechuga, paralelo al
hueso pero sin tocarlo.
• Compruebe que la punta
llegue hasta el centro
de la parte más gruesa
de la pechuga y que no
atraviese la pechuga
hasta la cavidad.
NOTA: NO use el termómetro con piezas de proteína congeladas ni con cortes de carne
de menos de 25 mm (1 pulgada) de grueso.
CORRECTA INCORRECTA
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