Conselhos Para Confecção De Alimentos; Carne, Aves, Peixe, Torrada - Bosch HGG2231.3P Notice D'utilisation

Alimentos
Empadão de massa
Gratinado de batatas a partir de ingre-
dientes crus,
Altura máx., 4 cm
Gulasch de legumes
* Utilizar apenas formas de vidro resistentes ao calor. Não pousar a forma de vidro quente sobre uma superfície fria ou molhada.
O vidro poderia estilhaçar.
Conselhos para confecção de alimentos
Pretende confeccionar as suas próprias
receitas.
Desta modo, pode determinar se o bolo
batido está bem cozido:
O bolo desfaz-se.
O bolo cresceu muito no centro e ficou
baixo na periferia.
O bolo está demasiado seco.
O bolo de frutas está demasiado claro
na parte de baixo.
O sumo de fruta transborda.
Na confecção de pães levedados, estes
colam entre si.
Na confecção de bolos suculentos
surge água de condensação.

Carne, aves, peixe, torrada

Tabela - Cozer - Grill a gás
Os valores na tabela são válidos para a introdução de
alimentos em forno frio.
Alimentos
Carne
Bifes (2 unidades, 3 cm)
Hamburger (6 unidades)
Salsichas (5 unidades)
Aves
Perna de frango (4 unidades)
Peixe
Peixe, no total (2 unidades)
Filetes de peixe (4 unidades)
Torradas
Tostas torradas (4 unidades)
Tostas recheadas torradas pelo
lado de cima (4 unidades)
Acessórios e recipientes Altura
Forma de soufflé em
vidro, quadrangular*
Forma de soufflé em
vidro, quadrangular*
Recipiente de barro
Oriente-se por biscoitos semelhantes nas tabelas de cozedura.
Enfie um palito de madeira no ponto mais alto do bolo, cerca de 10 minutos antes de
terminar o tempo de confecção indicado na receita. Se já não ficar colada nenhuma
massa no palito de madeira, o bolo está pronto.
Da próxima vez utilize menos líquidos. Siga os tempos de batimento indicados na
receita.
Não unte o bordo da forma com fundo removível. Solte o bolo após a confecção cuida-
dosamente com uma faca.
Com um palito, faça pequenos furos no bolo pronto. Em seguida, deite algumas gotas
de sumo de fruta ou de bebida espirituosa por cima. Da próxima vez, diminua o tempo
de cozedura.
Da próxima vez insira o bolo um nível mais abaixo.
Da próxima vez utilize o tabuleiro universal mais fundo (se disponível).
Entre os pães deve ser mantida uma distância de cerca de 2 cm. Deste modo, existe
espaço suficiente para que os pães possam crescer e cozer de modo uniforme.
Durante a confecção pode surgir vapor de água. Este escapa através da porta. O vapor
da água pode alojar-se no painel de comando ou nas partes da frente dos móveis contí-
guos e pingar como água de condensação. Isto deve-se às leis da física.
Peso Acessórios e recipien-
tes
0,5 kg Grelha
0,3 kg Grelha
0,2 kg Grelha
1,5 kg Grelha
1,0 kg Grelha
0,5 kg Grelha
- Grelha
- Grelha
Indicação de tempera-
tura em °C
2 190
2 180
2 220
Vire os pedaços de carne após
Coloque os pedaços a grelhar no centro da grelha.
Ao grelhar directamente na grelha, meta o tabuleiro na altura 1.
O molho do peixe é recolhido e o forno fica limpo.
Altura Tipo de aque-
cimento
4
(
4
(
4
(
4
(
4
(
4
(
4
(
4
(
Duração, minutos
60-80
60-80
80-100
do tempo de cozedura.
Z
Duração, minutos
30-40
10-20
10-20
40-50
35-45
35-45
2-4
3-5
21