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Introduction
Les salamandres de cette gamme sont
fabriquées en acier inoxydable.
Elles sont spécialement conçues pour les
hôtels, les restaurants et les collectivités.
Transport et stockage
Le transport et la manipulation de cette
machine doivent se faire avec précaution,
en évitant les mouvements brusques. La
machine emballée ne doit pas être stockée
à l'air libre. Elle doit être entreposée dans
un local bien ventilé et sans gaz corrosifs.
L'emballage doit être placé dans la posi-
tion indiquée par le marquage, jamais en
position vers le bas. S'il doit être laissé
quelque temps à l'air libre, il est impératif
de le protéger de la pluie.
Préparation
1. Brancher le cordon sur une prise de cou-
rant conforme.
2. Ne pas couvrir l'appareil et ne pas poser
d'objets lourds dessus.
3. L'appareil doit être débranché pour son
nettoyage.
4. Attendre que le four soit complètement
froid avant son nettoyage. Ne pas utili-
ser de produits de nettoyage acides. Cet
appareil ne doit pas être nettoyé au jet
d'eau. Utiliser un torchon sec pour net-
toyer la graisse à l'intérieur du four puis
terminer le nettoyage avec un torchon
légèrement humide. Ne jamais nettoyer
l'intérieur de l'appareil directement à
l'eau. Démonter la lèchefrite et la grille
et les faire tremper dans l'eau pour les
laver. Ne les remonter dans le four qu'u-
ne fois qu'elles sont bien sèches.
5. Les opérations d'installation et de bran-
chement (alimentation électrique, cor-
don) doivent être effectuées par un per-
sonnel qualifié et suivant la réglementa-
tion de sécurité en vigueur.
Mise en marche
1. Le voyant lumineux s'allume lorsque l'in-
terrupteur de mise sous tension est bas-
culé sur marche et l'appareil est prêt à
fonctionner.
2. Régler la température à la valeur voulue
en tournant la commande du thermostat
de gauche à droite. Le voyant lumineux
du thermostat s'allume pour indiquer
que la résistance est en marche.
3. Lever la plaque supérieure et introduire
l'aliment sur un plat en acier inox.
4. Monter et descendre la voûte mobile,
régler la distance entre les aliments à
griller et la voûte, puis bloquer en posi-
tion suivant les réglages établis.
5. Le thermostat s'éteint automatiquement
lorsque la température fixée est atteinte.
6. Au terme de l'utilisation, remettre à 0 la
commande du thermostat et enlever la
prise.
Entretien
1. Débrancher l'appareil avant toute opéra-
tion d'entretien. Laisser refroidir la sala-
mandre avant son nettoyage.
2. Nettoyer régulièrement l'intérieur du
four (au moins une fois par semaine).
Enlever la lèchefrite et la grille de l'appa-
reil et les faire tremper dans l'eau pour
les laver. Attendre qu'elles soient bien
sèches avant de les réutiliser. Pour net-
toyer l'intérieur du four, passer d'abord
un torchon sec, puis terminer avec un
torchon légèrement humide. Ne jamais
nettoyer le four directement à l'eau.
3. Le four doit faire l'objet d'un contrôle
régulier. Il ne doit être réparé que par un
personnel qualifié.
PROBLÈMES
1. Le voyant lumineux de mise sous ten-
sion ne s'allume pas:
·que le courant est branché.
·que le courant est suffisant.
·que l'ampoule du voyant n'est pas gri-
llée.
2. L'indicateur de température ne s'allume
pas lorsque la résistance est en marche.
·que l'ampoule de l'indicateur n'est pas
grillée.
·que le câblage de l'indicateur est
correct.
3. La résistance s'arrête.
·que la résistance n'est pas défectueu-
se.
·que le temporisateur marche correcte-
ment.
4. La voûte mobile se bloque.
·qu'il n'y a pas de corps étranger coin-
cé entre la voûte et la partie arrière.
·que le mécanisme de la voûte mobile
fonctionne bien.
ATTENTION !
Tout montage ou installation non confor-
mes, ainsi que les réparations ou interven-
tions d'entretien réalisées par des person-
nes non agrées peuvent créer des dangers
et endommager le produit. Veuillez con-
tacter votre distributeur si votre appareil a
besoin d'être réparé. Seul un technicien
agréé est habilité à effectuer des répara-
tions.
ATTENTION !
Pour votre sécurité, ne pas ranger de liqui-
des inflammables, gaz ou autres substan-
ces à proximité de cet appareil.
FRANÇAIS
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