Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
istruzioni per l'uso
ricette
spiedini alla piastra
Ingredienti:
•
350 g di scaloppine
•
2 grandi cipolle
•
50 g di prosciutto speck
•
Olio
•
2 peperoni
•
Per la marinata:
•
125 ml d'acqua
•
4 cucchiai di vino rosso
•
1 cucchiaio di aceto
•
1 spicchio d'aglio
•
1 pizzico di timo
•
di pepe
•
di sale
Preparazione:
Tagliare la carne a cubetti. Tagliare le cipolle in quarti.
Tagliare a strisce peperone e prosciutto speck. Infilare
negli spiedini tutti gli ingredienti alternandoli. Lasciare
gli spiedini per circa un'ora nella marinata. Toglierli e
lasciarli scolare. Spennellare con olio e cuocerli sulla
piastra Paninigrill per circa 10 minuti.
spiedini di pollo alla piastra
Ingredienti:
•
2 filetti di petto di pollo
•
salsa (Teriyaki)
•
un po' di vino bianco
Preparazione:
Preparare dapprima la marinata emulsionando circa
5 cucchiai di salsa Teriyaki con un vino bianco un po'
secco. Tagliare i filetti di petto di pollo a fettine sottili
e lasciarle marinare per almeno 2 ore nella salsa.
Infilarle poi a ventaglio sugli spiedini e collocarli sulla
piastra Paninigrill, spennellandoli di tanto in tanto con
il resto della marinata.
Hamburger
Ingredienti:
•
2 vasetti di panna acida (2 da 150 g)
•
6 cipollotti
•
6 cucchiai di pangrattato
•
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
•
2 cucchiaini di pepe
•
800 g di macinato di manzo
•
8 panini (da hamburger)
•
Insalata
•
2 pomodori
•
1 cipolla (rossa)
•
4 cucchiaini di senape
•
2 cucchiai di maionese
•
2 cucchiai di ketchup
Preparazione:
Tagliare le cipolle ad anelli, i pomodori a fette e
versare in una ciotola. Tritare finemente i cipollotti.
Tagliare anche la metà della parte verde. Amalgamare
bene macinato, cipollotti, panna acida, salsa
Worcestershire e pepe. Con l'impasto di macinato
modellare degli hamburger piani. Il metodo migliore
è di formare dapprima delle sfere per poi premerle
sul tagliere. La carne dovrebbe essere il più sottile
possibile. Mescolare senape, maionese e ketchup.
Questa sarà la salsa successiva. Portare in tavola
anche cipolle, pomodori e salsa. Dorare bene la
carne sui due lati sulla piastra Paninigrill. Mettere
sulla piastra anche i panini poco prima del termine
della cottura. Così anche i panini saranno ancora ben
croccanti.
spiedini di verdure alla piastra
Ingredienti:
•
funghi a scelta di media grandezza
•
1 peperone rosso
•
20 pomodori ciliegini
•
20 cipolline dolci o 1 grande cipolla rossa piccante
•
tagliata finemente
•
1 ananas fresco tagliato in quadrati
(da 1,5 a 2 cm)
•
3 cucchiai di olio di oliva
•
1 cucchiaio di aceto balsamico
•
Sale quanto basta
•
Pepe appena macinato
•
1 cucchiaio di farina (pangrattato di panini)
•
3 spicchi d'aglio schiacciati
•
Dragoncello fresco o secco
•
1 peperone giallo
•
1 peperone verde
•
Un po' di peperoncino macinato
Preparazione:
Pulire
funghi,
cipolle,
all'occorrenza tagliare a bocconcini e versare quindi
in una grande ciotola. Cospargere con abbondante
olio di oliva e aggiungere due spruzzi di aceto
balsamico. Insaporire con un po' di sale, abbondante
pepe nero appena macinato e un po' di peperoncino
macinato. Cospargere poi con poco aglio, dragoncello
e pangrattato. Mescolare bene. Insaporire ancora,
all'occorrenza, con un goccio di olio d'oliva o due
spruzzi di aceto balsamico. Lasciar riposare gli
ingredienti per circa 30 minuti e poi versare sugli
spiedini. Non immergere l'ananas nella marinata.
Versare il resto della marinata in una piccola tazza.
Collocare gli spiedini per circa 10 minuti sulla piastra
Paninigrill e cospargerli con il resto della marinata.
sandwich
Ingredienti:
•
4 fette grandi di pan carrè
•
2 porz. di filetto di pollo tagliato a fettine molto
•
sottili
•
2 cipolle tagliate ad anelli sottili
•
1 spicchio d'aglio tritato finemente
•
Sale e pepe
•
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
•
2 cucchiai di salsa (salsa all'aglio dal barattolo)
•
1 manciata di rucola tritata grossolanamente
•
2 cucchiaini di spezie cinesi miste
Preparazione:
Grigliare bene le fettine di filetto di pollo sulla
35
pomodori
e
peperoni
Publicité
