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RICETTE

Toast pizza
Ingredienti:
2 fette di pan carré, 1 fetta di salsiccia cervelat, 1 fetta di prosciutto cotto, 1 pomodoro piccolo, 1
cucchiaio di fettine di champignon, 1 fetta di Edamer, 1 cucchiaio di panna acida, origano, sale e
pepe q.b.
Preparazione: Posizionare le fette di pan carré sulla griglia, infilare la griglia nel forno e tostare
brevemente le fette di pan carré a 230 °C con calore superiore e inferiore finché il lato superiore è
leggermente dorato. Poi girarle e tostare per breve tempo anche l'altro lato. Tagliare a dadini tutti
gli ingredienti tranne la panna e i condimenti, mescolarli con la panna e i condimenti e distribuire
sulle fette di pane tostate.
Posizionare il pane sulla teglia unta, mettere la teglia sulla griglia e mettere quest'ultima nel forno e
gratinare a 230 °C con calore superiore e inferiore per circa 5 minuti.
Bistecca di maiale
Ingredienti:
1 bistecca di maiale da 200 g, 1/2 cucchiaino di sale, alcune spruzzate di tabasco, 1/2 cucchiaino
di paprika, 1 cucchiaio d'olio
Preparazione: con il sale, il tabasco, la paprika e l'olio preparare una marinata e marinarvi dentro la
bistecca per circa 2 ore.
Mettere la bistecca condita sulla griglia, grigliarla a 230 °C con calore superiore e inferiore per circa
10 minuti per ciascun lato.
CONSIGLIO:
Se si ha fretta, acquistare dal macellaio delle bistecche già condite pronte da grigliare.
Verdure miste
Ingredienti:
100 g di verdura mista di stagione, mondata e lavata, 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste, 1/2
cucchiaino di spezie in polvere per verdure
Preparazione: Tagliare le parti più grandi di verdura a strisce sottili. Mescolare la verdura con le
spezie in polvere e distribuirla su un pezzo di pellicola in alluminio. Eventualmente aggiungere
pezzettini di burro.
Sollevare la pellicola dai bordi e arrotolare insieme le estremità in maniera da creare un pacchettino.
Posizionare il pacchettino sulla teglia e cuocere nel forno a 180 °C con calore superiore e inferiore
per circa 30 minuti. Il tempo di cottura può essere più corto o più lungo a seconda della verdura
utilizzata.
Cospargere la verdura, dopo la cottura, con erbe aromatiche tritate fresche.
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